连日来,汪小菲跟前妻大S的纷争霸榜热搜,关注度甚至不亚于当下热点世界杯。汪小菲一天之内发出数十条微博进行回怼,还一度声称要曝光小S的负面,被网友称为“发疯文学”。而大S两度发文回应中,均以“祝麻六记生意兴隆”结尾。
在此期间,麻六记确实大卖。汪小菲母亲、俏江南集团创始人张兰在直播回应“换床垫”事件,引发大批网友涌入直播间。据相关数据,张兰近日销售的麻六记酸辣粉11月21日-23日三天时间,销售恐超千万。
11月23日,麻六记酸辣粉在抖音电商的“螺蛳粉爆款榜”中排名第一。
中国食品行业分析师朱丹蓬对时间财经表示,此类的流量转化不确定性因素较大,作为品牌方来说不具备核心竞争力,发展很难持续,而真正落实到业务及产品层面,麻六记要走的路还很长。
不走俏江南老路
麻六记品牌主体为北京麻六记餐饮管理有限公司,成立于2020年8月,该公司由宋娜、北京食通达科技发展有限公司共同持股,而北京食通达科技发展有限公司由北京菲特兰装饰设计有限公司持股64%。汪小菲此前为菲特兰公司大股东,但于近日退出股东行列,仍担任执行董事职务。
公开资料显示,麻六记首店于2021年初开业。发展至今的近2年时间,拥有17家门店。据悉,麻六记主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等川菜产品。大众点评显示,如今麻六记在北京共有13家门店,其余4家平均分布在上海和成都两地。
众所周知,汪小菲母亲张兰是俏江南股份有限公司创始人,该公司成立于2000年5月。2008年,“俏江南”融资高达3亿元,同时作为奥运餐饮服务商为奥运会提供服务,被称为“中国驰名商标”,发展速度飞驰。
2011年,张兰向媒体表示,“俏江南”正在策划上市,意图冲刺A股。为了提升成功的几率,张兰还与鼎辉公司签订了对赌协议,引进了鼎晖公司的投资,却没能按照计划推进上市计划,而且双方闹掰。
2012年1月,“俏江南”的上市申请被确认为“终止审查”,张兰在2016年宣布退出董事会,目前张兰已无任职企业。
麻六记和俏江南同属餐饮业,且都主营川菜系,但定位明显不同。俏江南此前定位为高端餐饮,每家店的面积都比较大,公司的口号是俏江南要做中餐中的LV。而麻六记没有走高端路线,其线下餐厅上海地区人均139元左右、北京地区人均120元左右、成都地区人均100元左右。
此前汪小菲接受媒体采访时称,麻六记不会开设像俏江南一样的一千平方米以上的大店,麻六记只开小店,平均一家店300平米左右,投入在一个很可控的范围,每家店大概不到100个座位。
麻六记开张之际,正是餐饮行业在第一波疫情后开始洗牌。汪小菲曾表示,那时候位置更好更便宜的铺位都空出来了,其次,做餐饮的房租、人工也开始回归到了一个较理性的层面。
可见,汪小菲当时的考虑和海底捞的张勇不谋而合,都打算在别人恐惧的时候疯狂,进行抄底扩张。
不过,随后,海底捞大亏近10亿,市值蒸发几百亿。而麻六记也于2022年被传出陷入亏损、面临倒闭等情况。
针对这一传闻,汪小菲5月份还通过微博进行了辟谣。目前,麻六记因体量不够大,且未上市,市场并不知其具体情况。
主要靠老妈直播
汪小菲曾称,麻六记一开始没有做外卖,以后也没有做外卖的计划,并称做外卖会影响品牌的稀有度和品牌对于客户的神秘感。
但由老妈进行线上带货赞助,汪小菲还是没有拒绝。目前麻六记主要账号有“张兰·俏生活” 、“汪小菲”、“麻六记”等账号,其中声量最大的还是张兰·俏生活。
早在2020年起,张兰就带着两个姐妹,在抖音运营了一个名为“俏·生活”的账号,展示三人的“贵妇”生活日常。后来,贵妇姐妹离场,张兰开始独自运营“张兰·俏生活”账号。
“张兰·俏生活”账号的崛起,一方面是张兰不断的实验试错,进行完善,另一方面也和利用汪小菲大S引流分不开。2021年,大S和汪小菲结婚十周年,张兰专门进行了直播。“大S和汪小菲离婚”的话题登上热搜时,张兰人在高铁上也没忘了直播。
所以,当大S和汪小菲有新闻出现时,部分网友也习惯了去张兰的直播间听听八卦。
张兰带货的商品从日化用品、零食酒水到服饰首饰,SKU近700个。其中,最主要的是汪小菲经营的麻六记,选品以酸辣粉、肉香肠、老坛酸菜鱼等爆品为主。
仅此次汪小菲和大S纠纷,麻六记直播销售就收获颇大。11月21日,“张兰·俏生活”抖音账号共开播5场。五场直播共计播放量超过400万次,销售金额共计156.33万元。此外,11月21日晚,麻六记直播间也迎来一波销售额暴涨,较近期平均直播销售额上涨了500%,直播观看人数为124万。
据灰豚数据显示,11月22日,麻六记直播间开播时间超17小时,观看人数达458.9万多,销售额超500万元,而张兰直播间的观看人数甚至达到1632.1万多,当天销售额超700万元。
此外,蓝鲸财经报道,“张兰·俏生活”抖音直播间仅11月23日晚7点25分的那场直播,便有超过千万人在线观看,由此转化的麻六记产品销量包括5.3万件酸辣粉、1.7万件袋装小黄鱼、1.2万件麻辣萝卜干等,按产品售价粗略计算,该场直播麻六记销售额或超400万元。
有网友称,“因为汪S大战,才第一次知道了麻六记这个品牌。”还有网友称,“这盛世如大S所愿”。(北京时间财经 陈世爱)