承蒙邀请,中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。
真可谓,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲呀。
异乡人最敏感的总是味蕾,
一切都可以苟且,
但家乡的味道不能!
今天给大家介绍的长白山特色美食,
哪一种会馋掉你的哈喇子!
铁锅炖
1
铁锅炖是非常神奇的美食,
没有谁可以说的清里面究竟有些啥,
只要是平时可以见得到的食材,
都可以炖,并且都非常的美味!
铁锅铁饼也是非常完美的搭档,
一次能吃好多!
酱骨棒
2
酱骨是传统的名菜,
骨棒经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,
口感最为软糯,味道均匀,啃起来非常受欢迎!
还记得小时候把骨棒砸开,
吸香香的骨髓,美味与乐趣同在!
东北大拉皮
3
正宗的东北家乡美食,做好的大拉皮,
在里面加上炸好的肉丝酱,
在家一些配菜,味道劲柔爽口,
鲜美无比!
无论是解馋解腻,都是不二选择!
小鸡炖蘑菇
4
在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”
说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜,
足见这道菜在东北的地位。
是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。
杀猪菜
5
东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
在东北许多地方常年开设杀猪菜
形成东北饮食一大特色。
过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,
只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,
然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。
锅包肉
6
著名的东北菜
由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。
当年,
郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,
这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
郑兴文称它为“锅爆肉”
经洋人衍化成了今天的吉林“锅包肉”。
怎么样?这六种美食你吃过几种?是不是对舌尖上的吉林很是憧憬呢?吉林人的饮食文化就是这么多姿多彩!