最近全网爆火的一位美食狂人，不仅将 海克斯科技 一词带进大家的视野，更是在食品界掀起了广泛关注。
他正是 @烤面筋的阿飞 ，发布的“科技食物”系列大受欢迎，不仅视频播放量近 2000w ，更是迎来了快速涨粉期。
1、7天狂揽136万粉，展示科技与狠活蹿红全网
这位视频播主@烤面筋的阿飞通过“全是科技与狠活”揭秘美食套路，在全网爆火，粉丝体量也得到迅速攀升，7天狂揽 136.7w 粉，其中，9月10日当天更是涨粉 62.7w 。
△果集·飞瓜快数-粉丝趋势
他所提到的“海克斯科技”，涉及到食品领域的时候，通常是指一些食品添加剂。而他则是在视频中讲解各类添加剂合成食品的制作过程。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
在@烤面筋的阿飞发布的作品中，有不少“合成蜂蜜”、“科技合成槟榔”、“人工合成牛排”、“科技淀粉肠”等常见食材的科技加工制法，甚至还出现了自制“天然护肤霜”的技能。
△果集·飞瓜快数-视频数据
加上他制作这些食物的过程与化学实验太过相似，常常需要用化学试剂滴管，来控制添加剂量的投放，因此也被网友们称作 “炼金术士 ”、“ 绝命毒师 ”。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
2、化身科技美食狂人，搞笑风格抓人眼球
@烤面筋的阿飞在全网还有另一个名字，叫作“ 辛吉飞 ”，而他目前在快手的账号已经发布了 1122 条作品。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞快手
回看他以往的视频，@烤面筋的阿飞如其名，是一位东北的烤面筋摊主，发布的内容也只是烤面筋的日常的分享和调料配方介绍。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
在后来，哪怕不再做烤面筋店生意，他仍会发一些调料和小吃的制作方法。教大家制作炸鸡柳、小酥肉、烤苕皮等美食，或者搜罗一些美食配方，不过这些视频并没有引起太多的关注。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
直到今年@烤面筋的阿飞开始教大家做各种“ 科技食物 ”，将添加了食品添加剂的路边摊小吃做法还原出来，而这也让他视频点赞量和播放量也了明显的增长。
△果集·飞瓜快数-视频数据
自此开始，他便把美食账号做成了求真账号，视频画风也变得越来越魔幻了。
用三花淡奶和植脂末煮出的大骨浓汤；白砂糖和麦芽糖浆制作的蜂蜜；催化剂、碎肉和牛肉香精压成的牛排；黑糖、碎茶叶和香精搅合成的珍珠奶茶……都是他视频中的科技产物。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
@烤面筋的阿飞选择大众爱吃的常见食物来揭秘制作过程，这些 贴近生活 的食材引发了更多人的注意，让不少网友深刻明白了为什么妈妈一直不让吃路边摊。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞视频截图
而他在讲解同时，会固定配合一个眼歪嘴斜的表情，被不少网友戏谑，加上胡子比头发浓密的形象，给人留下一个十分深刻的印象。
加上@烤面筋的阿飞视频中经常用不标准的普通话，以极为夸张的语气喊出的“全是科技与狠活啊哥们”，充满了魔性，这种 搞笑幽默的风格 更加博人眼球。
△果集·飞瓜快数-视频词云
3、全网掀起舆论热潮，食品安全备受关注
@烤面筋的阿飞靠着诙谐幽默的科普方式爆红网络，开始广大网友对此也是一种玩梗心态，掀起了一阵调侃科技美食的热潮，他也被称为“ 海克斯科技战士 ”。
▲图片来源-快手话题
但随着质疑声的渐起，更多业内人士加入战场，@烤面筋的阿飞的视频下针对食品安全的舆论也愈演愈烈。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞评论截图
随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，所以有关 食品安全 的话题总能引起大众关注。这也让已经深入大家日常生活的食品添加剂，再度引发热议。
因其在视频中制作的部分食品，配方在现实中得到一些食品加工者的认可，哪怕展示的添加剂是合法合规，也让网友们大为震撼。
▲图片来源-@烤面筋的阿飞评论截图
对此，既有网友惊叹于自己每天吃的食物里竟有这么多的添加剂。也有食品行业内的从业者表示，这是在博人眼球，贩卖焦虑。
而对于质疑，有些时候可以更好的完善和改进，大家都需要保持一个理智的态度和讨论的措辞。
加上近年来国家对食品安全愈发重视，有关部门对食品行业的监管，也在逐步加强。
虚标配料表，销售掺杂、掺假，以假乱真，以次充好的商品欺骗消费者则是法律所不能容忍的。
像在快手的美食消费者也都更注重食品品质，加上“ 大搞信任电商 ”战略的推进，2021年快手电商拦截假冒伪劣产品发布超过 6244.6万 次，这也促使更多的品牌和商家在对消费者推广食品时需要做到真实宣传。
▲图片来源-快手
总而言之，@烤面筋的阿飞通过揭露一些行业内可能存在的造假内幕而在全网爆火，证明观众对这类科普视频博主，还是有所需求的，对食品问题也是需要知情权的。
这也警醒着商家认识到，通过包装和误导的方式忽悠消费者的行为并不可取。
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