秋天是一个非常美好的季节,果蔬丰收,风景宜人,气候舒适,很多人都喜欢在秋季的时候出去外面游玩。舒适的天气,走多了也不会累。为了顺应时节,深秋的到来,我们的饮食上也会进行一定的调整。
为了马上到来的寒冬能有一个强壮的身体,精神气色好,秋季的饮食我们都会以温补的食物为主。比如说,牛羊鸡猪肉等食物,来为我们身体提供能量。不过,为了均衡营养,避免摄入太多油腻以及辛辣的食材时,秋季我们也要多吃一些新鲜的果蔬,可以补充我们身体的水分,维生素以及矿物质,增强身体的抵抗力,有一个好的身体,那我们就能更能适应马上到来的寒冬。
秋季大家都喜欢地吃南瓜,因为秋天南瓜俏,大量成熟,口感都非常的鲜美,不过我们今天不分享南瓜,而是分享另外三种食物。营养高,口感好,很适合秋季食用,具体是哪一些呢?一起来看看吧。
秋葵
秋天的秋葵正当季,秋葵的口感非常的鲜美,而且营养很高。含有丰富的矿物质,果胶,维生素,还有膳食纤维,以及微量元素。适当吃一些秋葵有提高免疫力,增强身体的抗病能力,还有排毒通肠便,以及美肤美颜等好处。在秋季天气较为干燥,适当吃一些秋葵,还有润肺降燥等好处。
推荐食谱:秋葵蛋羹
准备食材:
秋葵,鸡蛋,食盐,料酒,食用油
具体做法:
1.备好的秋葵洗干净,清洗的时候可以加点食盐,把秋葵洗净之后去掉头尾,切成小片,切好的秋葵放一旁备用。
2.准备两个鸡蛋,鸡蛋打入碗里面筷子搅拌一下,搅拌均匀。放入适量的食盐跟料酒,然后再搅拌,搅拌好后的鸡蛋液放一旁。我们可以用过滤器给它过滤一下,或者直接用勺子将上面的泡沫捞出来,把切好的秋葵摆放在鸡蛋液上。
3.锅里面放入水,放上蒸笼,把备好的鸡蛋液放在锅中,上锅蒸煮个15分钟。将锅里面的鸡蛋给它蒸熟,蒸熟后就可以了。这样子一份秋葵蒸蛋就完成,非常鲜嫩,而且颜色也是特别的好看。
青椒
青椒的口感清甜,汁水饱满,是一种营养价值很高的食材。青椒里面含有丰富的矿物质,维生素C,以及维生素K,还有膳食纤维,以及微量元素,有助于增强心血管疾病,还有抗氧化,提高免疫力,以及杀菌消毒,抑制细菌等好处。青椒做法很多,可以跟肉一起炒或者是加鸡蛋煮,凉拌等都是非常的不错。
推荐食谱:青椒炒蛋
准备食材:
青椒,鸡蛋,食盐,蚝油,蒜瓣,食用油
具体做法:
1.备好的青椒洗干净去掉头尾,然后放案板上切成青椒丝,切好的青椒丝放在一旁备用。鸡蛋洗干净表面,打入碗里面,搅拌均匀,搅拌后的鸡蛋液放一旁。蒜瓣洗净拍碎去皮,放着备用。
2.锅里面放入油,把鸡蛋液放入油锅中煎煮一下,煎煮至成块后的鸡蛋盛出放碗中。锅中再放入少量的油,把蒜瓣放入里面小火炒一下,炒香。接着就把青椒放入里面,下锅后用铲子翻动一下,炒均匀。
3.将锅里面的青椒炒好后加入备好的鸡蛋,放入适量的食盐跟蚝油,用铲子快速地翻动,将锅里面的食材炒均匀,食材炒好后就可以出锅了。
白萝卜
白萝卜的汁水丰富,里面的维生素也是非常高,是一种营养很丰富的蔬菜。它里面含有丰富的维生素C,膳食纤维,锌元素,还有水分等营养成分。有很好的通肠润便,促进消化,增强免疫力,还有提高身体机能。在秋天天气较为干燥,适当吃一些白萝卜,有很好的润肺止咳,清热解毒的好处。白萝卜可以直接煮,清炒,凉拌或者是炖汤都是特别的不错。
推荐食材:萝卜大骨汤
准备食材:
白萝卜,大骨肉,海带,食盐,生姜片
具体做法:
1.备好的萝卜洗净切块。海带要提前放在温水中浸泡,泡好海带捞出洗干净放着备用。大骨肉要放流动水冲洗一下,把大骨肉冲洗干净之后放在水中浸泡30分钟,有一定的去腥好处。
2.我们把食材准备好后,就开始下锅煮。锅里面放入备好的大骨肉,白萝卜,还有放入生姜片倒入水,盖上盖子炖煮个30分钟。
3.炖好后开锅,将备好的海带放进去,加入适量的食盐,搅拌一下,再煮个10分钟。将锅里面的食材煮好后,试一下味道,可以的话我们就可以出锅了。这样一份非常的清甜鲜美的萝卜大骨汤就完成,特别的滋润好喝。
深秋到来,为了有一个强的身体,这几种食材都不要错过,简单煮,味道好。我是爱美食的宝妈,喜欢美食,每天分享美食,关注我一起探讨美食。如果今天的文章对您有,欢迎转发分享给更多人。