南药、冬季瓜菜种植、林下经济、农业经营管理……日前，为期5天的2022年屯昌县高素质农民培育——专业生产型冬季瓜菜（枫木镇）培训班正式开讲，来自田间地头的50名学员在乡村振兴奋斗路上有了共同的身份——新农人。
据了解，本次培训采取课堂教学和下地实践相结合的授课模式，结合农民时下需求，以冬季瓜菜种植管理技术为主要内容，进一步提高农民种植冬季瓜菜的技术水平和对病虫害的防治能力。本次系列培训将在全县范围内选取新兴、屯城等乡镇陆续开设6个培训班，计划为全县培育高素质农民280人。
屯昌县农业农村局相关负责人表示，此次活动旨在培育有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民，通过培训与教育并举、引进培育与就地培养并重的方式，打造“人才+农业”乡村发展双轮引擎，为屯昌县全面推进乡村振兴提供坚实人才保障。
枫木镇，位于海南屯昌县西南部，地属万泉河支流青梯溪的谷盆地，年平均气温 23℃。冬季温暖，夏季凉爽，这里不止是风景，还有不错的美食，得天独厚的自然环境，孕育出许多独特的物种。
在众多特产中，枫木苦瓜尤为亮眼，枫木镇种植苦瓜已有10多年的历史，已成为屯昌冬季瓜菜的拳头产品。，枫木苦瓜有着早熟、丰产、优质等特点。瓜长圆锤形、皮浅绿色、有光泽、形体均匀、大小适中，单瓜重300～400克、肉质爽滑饱满，味微苦，品质优宜出口。
另一种著名的特产则是枫木香草鸭。枫木香草鸭由本地田鸭和眉鸭杂交哺育而成，青山绿水赋予枫木香草鸭更多的灵性和不同寻常的野性。每日以玉米、稻谷为食，以水中鱼虾，溪边香草果腹，在喂养过程中完全实现零饲料，精细的饲养过程让香草鸭的肉质鲜嫩，比普通鸭更香韧，直击味蕾。
