以德国为首的欧洲中部地区，德国、奥地利、比利时、卢森堡、瑞士这几个国家，非常喜欢喝酒。他们不同于法国人，喜欢喝红酒，德语区的人们极为热衷喝啤酒，整个欧洲啤酒人均消费量最高的便是德国。
最新研究表明，喝啤酒除了非常畅快之外，居然还能够预防老年痴呆。
研究人员在最近的一项研究中提出，在啤酒中发现的啤酒花提取物可能是预防老年痴呆症的关键，老年痴呆症是一种常见的痴呆症。
啤酒花通常在所有啤酒中起稳定剂的作用。在他们的研究中，米兰-比科卡大学的研究人员测试了四种常见的啤酒花提取物，以确定它们是否有助于防止与阿尔茨海默氏症有关的大脑蛋白质结块。
测试的啤酒花品种包括Cascade，Saaz，Tettnang和Summit，研究人员将它们暴露于淀粉样蛋白和人类神经细胞.
他们的发现揭示了他们能够阻止淀粉样β蛋白在细胞周围聚集。此外，它们含有抗氧化剂，被认为可以保护体内细胞。
啤酒中的啤酒花提取物也引发了一种称为自噬途径的更新过程。这是身体分解和重新利用旧细胞部分以提高效率的地方。
所有的啤酒生产都使用它们作为配料，尽管它们在麦芽酒如印度淡色麦芽酒(IPA)中的用量更大。它们也存在于草药茶和软饮料中。
老年痴呆症的原因
阿尔茨海默病协会没有单一的原因与疾病有关，因为它是由多种因素如遗传、生活方式和环境发展而来的。
然而，参与这项特殊研究的研究人员将其归因于淀粉样β蛋白，淀粉样β蛋白是天然存在的，聚集在一起形成斑块，聚集在神经元之间，破坏细胞功能。
德国巴登-符腾堡州南部博登湖地区的一个城镇，啤酒花表现最佳，因为它们有助于清除因抗氧化剂含量高而失效的蛋白质。
出于这个原因，进行分析的人认为啤酒花可以成为帮助预防疾病的食物的基础。
其他补救措施
作为一种复杂的疾病，任何一种药物或干预措施都不可能成功地治疗所有人的阿尔茨海默病。也就是说，美国美国食品药品监督管理局(FDA)已经批准了几种处方药来帮助患有该疾病的人控制其症状。
2021年6月7日，FDA加速批准Aducanumab，这是一种针对β-淀粉样蛋白并有助于减少淀粉样蛋白斑块的人类抗体或免疫疗法。目前，它是唯一被批准用于治疗阿尔茨海默氏症的疾病缓解药物。
确定aducanumab有效性的临床研究仅在早期患者中进行痴呆症或者轻度认知障碍。然而，研究人员正在继续研究这种药物是否会随着时间的推移影响一个人的认知衰退率。
应该注意的是，他们的发现并没有提倡人们喝更多的啤酒，因为酒精是老年痴呆症的一个风险因素。然而，研究人员确实发现，与其他药物一样，啤酒花可以作为降低神经退行性疾病风险的食物的基础。
最近与MICOIL研究相关的科学出版物也提供了几种不同类型的证据，表明特级初榨橄榄油可以延缓老年痴呆症的发作对人类没有任何副作用。如果是这样，这将提供另一种可能的补救措施。
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