明日小暑，适合吃3菜2肉1汤，滋补又消暑，舒适平安度过暑天。今天是7月6日，明天是7月7日，就是小暑节气。小暑节气是24个节气之一，也是进入夏季的5个节气。小暑节气过后，就要进入三伏天了。小暑节气到来，天气非常闷热，需要多吃些消暑的食材，比如冬瓜，绿豆，西瓜，苦瓜，丝瓜等时令蔬菜瓜果。下面我来推荐这3菜2肉1汤，滋补又消暑，非常适合全家人一起食用。
3菜
小暑节气到来，最适合吃莲藕，绿豆芽，丝瓜等食材。下面这3道菜，滋补又美味，
都是非常好吃的美食菜谱。
黑木耳炒藕片
食材：莲藕1节，青红辣椒，干木耳少量。
做法：
1、干木耳用温水泡发洗净备用，嫩莲藕削去外皮洗净切成薄片，青红辣椒洗净切成条状。
2、锅里倒入清水煮开，下入食盐，加入藕片，黑木耳焯水1分钟捞出装盘。
3、锅里倒入食用油，油热下入藕片，黑木耳，青红椒翻炒均匀，加入食盐，香醋翻炒至熟装盘即可。
黑木耳炒藕片
炝炒绿豆芽
食材：绿豆芽400克，青辣椒适量，干辣椒适量。
做法：
1、绿豆芽放入清水洗净，干辣椒洗净切小段，青辣椒洗净切丝。
2、锅里倒入食用油，油热下入干辣椒，青辣椒炒出香味，加入绿豆芽翻炒均匀，加入食盐炒熟装盘即可。
炝炒绿豆芽
清炒丝瓜尖
食材：丝瓜尖，红辣椒少量
做法：
1、将丝瓜尖用清水洗净，控干水分备用，红辣椒洗净切丝备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入丝瓜尖翻炒均匀，加入食盐，红辣椒翻炒至熟装盘即可。
清炒丝瓜尖
2肉
小暑节气到来，除了吃以上的3菜，还适合吃以下2肉，分别是黄鳝，羊肉等，这两种肉类都是非常适合小暑节气食用的肉。推荐做法辣椒炒黄鳝，大葱炒羊肉片。
辣椒炒黄鳝
食材：黄鳝1条，青红辣椒适量，生姜适量，大蒜适量。
做法：
1、黄鳝处理后洗净剁成小段，青红辣椒洗净切块，生姜洗净切片，大蒜去皮洗净。
2、锅里倒入食用油，油热下入黄鳝大火爆炒均匀至断生，加入生姜，豆瓣炒香。
3、往黄鳝里，加入青红辣椒，大蒜翻炒均匀，加入少量的食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。
辣椒炒黄鳝
大葱炒羊肉片
食材：羊肉半斤，大葱适量，生姜适量，芦笋适量，生姜少量。
做法：
1、羊肉用清水浸泡洗净，切成薄片加入胡椒粉，生抽，香油搅拌均匀腌制入味。
2、大葱洗净切片，生姜洗净切片，芦笋用清水洗净切成小段备用。
3、锅里倒入清水下芦笋焯水1-2分钟捞出装盘摆放整齐。
4、锅里倒入食用油，油热下入羊肉翻炒至变色，加入生姜，洋葱翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。
大葱炒羊肉片
1汤
小暑节气，最适合吃以上的3菜2肉外，还适合喝以下的1汤，这个汤就是冬瓜排骨汤。
冬瓜排骨汤
食材：排骨半斤，冬瓜1斤，生姜适量，小米辣少量，葱适量。
做法：
1、排骨用清水洗净，放入锅里，加入适量的清水，生姜，料酒大火煮开捞出放入砂锅里。
2、冬瓜削去外皮去掉瓜瓤瓜籽洗净，切成厚片，小米辣洗净切成小末，香葱洗净切末备用。
3、往砂锅里的排骨里加入适量的清水，生姜，料酒大火煮开，转小火炖煮30分钟，放入冬瓜片，大火煮15分钟，加入食盐，胡椒粉，小米辣煮至入味，撒上葱花即可。
冬瓜排骨汤
总结
明日小暑：适合吃3菜2肉1汤，滋补又消暑，舒适平安度过暑天。今天是7月6日，明天就是小暑节气。小暑节气到来，要多吃些消暑的食材，比如西瓜，冬瓜，丝瓜，绿豆等食材。以上的3菜2肉1汤都是非常适合小暑节气前后食用的美食。小暑节气后就要到三伏天了，要注意防暑降温，多喝水，多吃些新鲜的蔬菜和瓜果等，还要注意保证充足的失眠，这样是对身体比较好的做法。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
