明日高考,记得给考生喝这粥,健脾开胃补气益血,堪比美状元及第粥,活力满满迎高考!
明天开始,高考正式开始了,不少学生放假三天,为高考腾出地方。高考是国家选拔人才重要途径,从古至今一直延续。在古代,高考时家长都要给考生准备一碗状元及第粥,借以讨个吉利,愿子女高中而金榜题名!关于状元及第粥还有一个典故:据说在清朝道光年间,有个叫林召裳的人中了状元,他平时喜欢用猪肝、猪腰和猪肚煮粥吃。有一天有人来拜访他,便问这是什么粥?林状元回答说:“这是状元及第粥”。这人回家后,命人如法炮制,烹调后给他儿子吃,后来他儿子果真中了状元,状元及第粥也就流传开来。
现在如果家有考生,那简直是要上战场的节奏,家长们每天都会精心准备一日三餐,做好之后,给孩子端到房间,再轻轻退出,全家人都悄声细语,唯恐影响了孩子的复习。考试期间,家长们把孩子送到学校,还要自发做起交通警察,禁止过往车辆鸣响喇叭,以免影响孩子高考。唉,当父母的压力可真大呀,但是作为高考生,压力当然更大,越是临近高考,越会出现睡眠不好,头昏眼花,女生如果刚好是生理期,还会出现贫血等症状,精神状态一点也不好。
那么喝状元及第粥真的能考上状元?那当然是玩笑了,但是适当进食一些营养益智粥,可健脾开胃、补气益血,调节大脑神经,有助于考生缓解压力,帮助睡眠,思维灵敏,以饱满的精神状态投入到考试中去。今天分享一道适合考生喝的粥,营养丰富,有安养心神的效果,可以做早餐,也可以晚上加餐食用,香甜好喝,营养可与状元及第粥媲美!一起来看看操作步骤。
菜名:【七宝羹】(七上八下的寓意)
主要食材:红枣6颗,桂圆8颗,枸杞1小包,红玉米一把,黑米1把,糯米1把,红豆1把。
调味料:红糖2大勺。
操作时长:1个小时。
操作步骤:
第一步,红玉米浸泡煮熟。玉米我用的是干玉米,是我自己种的红色糯玉米退下后晒干保存的,因为干玉米最不容易煮烂,所以要提前煮熟后,再做进一步操作。
第二步,食材淘洗浸泡。接着来,把红枣,桂圆、枸杞等洗净备用,红豆、黑米、糯米分别淘洗干净,红豆和黑米一起浸泡,糯米另外浸泡,因为浸泡红豆和黑米的水,等下可以一起加入锅中煮粥。
第三步,煮红豆和黑米。把红豆和黑米一起放入锅中,加入足量的清水,大火烧开。烧开后加入红枣和桂圆,再加入糯米大火烧开。
第四步,焖煮。大火烧开后,转小火焖煮至脂膏粘稠,然后加入煮好的玉米粒,大火烧开。
第五步,加入红糖和枸杞。最后,加入红糖和枸杞,开大火煮至冒泡,即可关火出锅。
第六步,成品图。红枣、红豆、黑米、红玉米、枸杞等,有健脾开胃、补气益血、利尿除湿、清心明目等功效,桂圆可以安神醒脑,帮助睡眠,糯米补中益气,健脾养胃,这7种食物一起熬粥喝,营养堪比状元及第粥!高考期间,家长们做起来吧!
------《温馨小提示》------
1,想要熬出好喝的粥,操作步骤一定要记牢,不能把所有食材一股脑放入锅中,然后煮开就是了,要讲究先后顺序,煮不烂的先煮,这样米粥才能脂膏粘稠,香甜软糯。
七宝羹怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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