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对芬兰人来说,桑拿既是一种文化,也是一种生活方式。芬兰人传统上每天都要蒸桑拿,直到20世纪才变成一周蒸两次桑拿,通常是在周三和周六。尤其是周六,已经成为了芬兰约定俗成的“桑拿日”,人们会在这一天洗去一周的疲惫。
芬兰最传统的桑拿类型是烟熏桑拿。烟熏桑拿房通常采用泥土地面,屋顶有出烟口,墙上没有窗户,只有细小的隙缝甚至全封闭。木柴在特别大的炉子里燃烧、加热数小时,直到烟雾充满房间,等桑拿房足够温暖了才将烟雾排出去。有趣的是,在过去,芬兰的桑拿房还是治疗病人的地方和产房,因为热蒸汽使这里更卫生。有些地方的桑拿房也可用来发酵麦芽,而在芬兰西部部分地区,桑拿房还被用来做烟熏肉。据说,新建农场的时候,在其他建筑尚未完工前,桑拿房还会被用作临时住宅。
如果你去芬兰体验当地地道的桑拿,会遇到导游扮演的“桑拿房精灵”,为你介绍蒸桑拿的注意事项。要知道,“桑拿房精灵”是芬兰人家里的传统角色,职责是守卫桑拿房,并在一家人蒸桑拿的时候照看。此外,“桑拿房精灵”还负责把那些一天到晚泡在里面的人赶出去。因此,在芬兰的桑拿房内不准说脏话,否则会让小精灵不悦。
每年3月中旬,赫尔辛基有个重要的“桑拿日”。这一天,连私人桑拿房也会向大家开放共享,除了家庭桑拿房,你还可以体验酒店桑拿房、公司桑拿房、沙滩桑拿房、帐篷桑拿房等,非常有趣。这一天,人们什么也不用做,要和朋友们到处蒸桑拿。