明日元旦，无论贫富，牢记“吃2物忌2事”，寓意2023交好运保安康！
明天是2023年1月1日，是我们中国的传统节日——元旦。元旦是人们为了庆祝新年开始的第一天而设定的节日，如今已经被国家纳入了法定节假日，成为了全国人民的共同节日，今年的元旦还是老规矩，放假间三天，很多人都会在这个假日里回家团聚吧。
元旦的到来，意味着2022年已经结束，也标志着新一年的到来，人们都对新的一年充满期望，都想着要在2023年干出一番事业，所以在这一天的习俗和禁忌也特别多，什么不能吃药，不能动针，不能打碎碗，不能催人起床等等，在饮食方面，南北方也各有千秋，饺子馄饨轮番上。而在我们这里，元旦都会做一桌好菜，其中有两种是必须有的，另外还有2个禁忌，是不能碰的，今天分享给大家。明日元旦，无论贫富，牢记“吃2物忌2事”，寓意2023交好运保安康！
一，吃二物——苹果，年糕。
1，苹果。
苹果是大家都知道的吉祥果，口感脆甜，价格实惠，还是冬天的应季水果，平时我们也会买些苹果来吃，吃苹果对身体是非常有利的，还有平平安安交好运的寓意。元旦吃苹果，我们会把苹果做成菜品——拔丝苹果，寓意甜甜蜜蜜、平平安安。
推荐菜品：【拔丝苹果】
主要食材：苹果，面粉，淀粉。
调味料：食用油，白糖。
操作步骤：1，苹果削去外皮后去籽，然后切成滚刀块备用。准备一个盆子，放入一勺面粉、一勺玉米淀粉，一勺食用油和适量清水，左三圈右三圈的搅拌，搅拌均匀至粘稠，粘稠度可以扯丝。
2，把切好的苹果倒入另一个盆中，放入一勺玉米淀粉拌匀，让每一块苹果都裹上淀粉，先裹上干淀粉，然后把苹果倒入搅拌好的面糊中用手抓匀，让每一块苹果都均匀裹上面糊。
3，锅内烧油，油温五成热开小火，把苹果一块一块放入锅中，小火炸3分钟，表皮变硬，颜色呈金黄色捞出，升高油温至7成热，倒入苹果复炸30秒左右，捞出控油。
4，锅内留底油，油热后加入白糖一勺，慢慢加热，用勺子不停的搅拌，等白糖大泡变成小泡，糖汁呈金黄色，放入炸好的苹果快速翻炒，让苹果均匀裹满糖汁即可出锅，装入刷好油的盘中，美味即成。
二，年糕。
我们南方人特别喜欢吃年糕，尤其是浙江这边，每到节日，都会吃年糕以示吉利。年糕有黄、白两色，象征真金白银。年糕又叫“年年糕”，与“年年高”谐音，元旦吃年糕，寓意美好生活一年比一年好。古代诗人有一首诗，这样称赞年糕：“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”说得就是年糕的美好寓意。
推荐菜品：【腊肉炒年糕】
主要食材：年糕，腊肉。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，豆瓣酱，大蒜，白糖，香油。
操作步骤：1，先把年糕切成条，焯下热水，然后过下凉水，备用。葱姜蒜洗净切好备用。
2、冰箱里拿出的腊肉，先在凉水里化下冻，清洗干净，然后再上锅蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。
3、锅内放入食用油烧热，下蒜片炒至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，料酒，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
二，忌2事——打扫卫生，换大门。
1，打扫卫生。
很多人平时上班没时间，想利用元旦休息在家搞卫生、大扫除，还说有辞旧迎新的意思。其实大扫除在风水上也是有讲究的，新的一年，每个人的运势都会被打散重新分配，如果你新年第一天就大扫除，可能会将还没成型的运势给扫掉，也意味着将财富与财运扫出去了。所以我们这里元旦这天，老人是不让我们早上洗澡、洗头、洗衣物的，大扫除更是不能哦！
2，换大门。
老人们还关照，元旦这天不要清洗大门，因为大门在风水学里面，有着很重要的作用，它是掌管纳气好坏的关键。如果在清洗大门时，碰巧弄坏了大门，需要修补或者更换，则为大忌，或会引起一系列不好的事。因此大门不可清洁，更不可换门。
关于元旦食俗和禁忌，就分享到这里，朋友们，你家元旦吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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