厦门的翔安是一个不缺美食的小城,很多人大老远来这里,不光是为了一观翔安的美景,更是为了品尝这里的美食,翔安有很多家老字号的美食店,很多人从年轻吃到结婚生子。
翔安有一家名叫全民烘焙的小店,店里做的是炸面包,而且面包里边都有馅料,3块5一个,非常的实惠,店里有7个品种,每一种都不踩雷。
这是夫妻两个经营的一家店,老婆特别能干,是店里的主操手,老公负责招呼客人对外打交道。30年前这夫妻两个还是小年轻,如今一晃都60多岁了,不过夫妻俩看上去不像是60岁的样子,很年轻。
两个人话语不多,但配合得很默契,这家店在当地非常有名,几乎人人都知道。店面很小,没有堂吃服务只能打包带走。制作过程客人都可以清楚的,看到锅里的油很清亮,老板说每天都会更换新油,白色的面团下到锅里,不一会儿就漂浮上来,变成了金黄色的面包球,一锅可以炸四五十个,一天能够炸20多锅,1000多个,想想这收入还是很可观的。
为了奉献给客人这份美食,两口子从年轻干到现在,虽然赚钱很多却没有时间享受生活。有很多人大老远赶来吃他家的油炸面包,有的人不知道如何挑选,就干脆每一样都来一个。
刚刚炸好的面包香味浓郁,吃起来口感很好,馅料又很丰富,让人惊喜,这样的面包吃一两个就觉得很饱。如果有机会去翔安的话,一定要尝尝他家的油炸面包,味道还是很不错的。