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二姐心得之花样花卷
宅在家需要给家里人备一些主食，配上炒菜或者汤吃都很不错，而且家人不爱吃米饭的时候可以用点花卷来改善下口感。因为家里没有花卷了，二姐就想着和面给家人做点，吃一些然后剩下的放到冰箱里冷藏起来。二姐想着之前做出来的花卷都是老一套的方法，其实花卷可以做的更加精致可口一些。虽然花卷是面食中的基础，但其实做好也是需要一些技巧的，做好了花卷不比其他的面食味道差。二姐按照自己的方法给家人做出来了花样花卷，家人都说这个样式比之前的好看多了，而且吃的时候不感觉干还带着香味。看着家人喜欢吃二姐新做的这个花卷，所以二姐也想着和大家分享下这个花样花卷的做法。
二姐做样式好看的花样花卷的优势
1、松软还好看
二姐做这道美味的花样花卷，做出来的花卷还是非常松软的，这样我们吃着这个花样花卷才会觉得好吃，另外这个花样花卷二姐觉得主要的一个优势还是在于样式比较好看。
2、做法简单
这道样式好看的花样花卷，只是比之前我们做普通花卷的时候稍微复杂了一些，但是这个花样花卷的做法并不会太难，大家先看一下二姐做出来的花样花卷也就会明白如何做了。
样式好看的花样花卷的做法
【所需的食材】
主材：面粉250g。
辅材：酵母粉3g、食用油少许。
【开始做样式好看的花样花卷】
1、首先我们将配比好的250g面粉和3g的酵母粉放到碗里面，准备开始做花卷的面团。
2、缓慢而且少量的加入温水，这样做出来的花卷面团才揉的光滑一些。
3、将面团分成如图所示的小面剂子，稍微大一点也可以，后面需要拉长一些做花卷的卷面。
4、将面剂子擀成长条形状，可以不用特别宽，然后均匀的涂抹上食用油。
5、将面皮卷成一厘米多一点的宽度，然后叠起来之后切成两条即可，这样侧面看就带着分层的效果。
6、将两条的面皮都卷起来，交叠成如图所示的效果。
7、按照一个花卷面环套住上一个的方式，做成这样效果的花卷，收口部位在底部就可以。
8、醒面二十分钟之后，我们将花样花卷放到蒸锅上面，开水蒸20分钟。
大家看下二姐做好的花样花卷的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、涂抹食用油有技巧
二姐建议大家在涂抹食用油的时候，将每一张面皮都涂抹的稍微均匀一些，这样我们在做花卷的时候才能出层次分明的效果出来。
2、做花样花卷的形状有技巧
将两条面交叠在一起的时候，可能会发生粘连，我们在做这道花样花卷的时候，需要多蘸点面粉。
以上就是二姐写的关于做花样花卷的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
