大家好，我是和颖。今天和大家分享莲藕糯米丸子的做法。
食材:猪肉、莲藕、姜、葱白、鸡蛋
调料:盐、香油、蚝油、生抽、五香粉
步骤:1、糯米提前泡5个小时，洗干净滤干水份待用。
2、猪肉剁碎，莲藕洗净搓成藕末或者用绞肉机绞碎，姜、葱白切细。
3、盆中放入猪肉末、姜、葱白、盐、蚝油、生抽、五香粉，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅上劲，再倒入莲藕末，淋一点香油，搅拌均匀。
4、取少量肉馅，用手搓圆，在糯米里滚几下，均匀的裹上一层糯米，用手再捏一捏，防止糯米掉落，然后把莲藕糯米丸子放入刷有油的盘子里，全部做好后，在每个丸子上放一粒洗干净的枸杞，放入蒸锅蒸20分钟，关火出锅，撒上一点葱花即可。
这道莲藕糯米丸子就做好了，糯软清香，加了莲藕，一点不油腻，非常好吃。喜欢吃吗？你也试一试吧。
小贴士 : 丸子做的大或者糯米泡的时间短，都要适当增加蒸的时间。
今天的分享到此结束了，谢谢您的阅读。如果您喜欢我的分享，不要忘记关注和颖爱生活，喜欢的点赞收藏评论转发哦！如果您有更好的建议，欢迎在评论区留言。我们下期再见，拜拜！
