我们对于让米饭更香的追求从未停止，因为我们每一天、每一顿饭都离不开这个最重要的主食，米饭香也能大大提高食欲，增进进餐的满足感。
有了电饭煲，似乎让煮米饭变得简单了，但是相应的，对于米香的追求也在不知不觉被降低了。不过别担心，对于米香仍有追求的小伙伴们，今天这篇简单又实用的煮饭小技巧，能让你收获香喷喷的米饭，还有美味的饭菜，一起来看看吧。
1、换个水温，米饭更香软
这是不是你煮饭的步骤：将适量的米放到容器内淘洗，沥净淘米水后重新换上干净的水，倒进电饭煲里，选择合适的档位坐等开锅？
虽然这样的煮饭过程并没有什么不妥，但是还有更好的办法让你的米饭香软度加倍，那就是用开水煮米饭。
因为大米中最重要的淀粉成分是不溶于冷水的，只有水温在60℃以上的时候，淀粉才能更好的吸收水分，散发出米饭该有的香气。
不仅如此，开水很好的保存了大米中的维生素，这样做出来的米饭又香又有营养，操作起来也没有什么难度。
2、加一点油，陈米焕新生
在现实生活中，我们都不是什么鉴米的行家，因此很容易买到不新鲜的陈米，导致煮出来的米饭无论色泽还是口感都大打折扣。
面对这种情况，家里一种常见的用品就可以派上用场了，那就是食用油，在食用油的作用下，陈米焕发了新生，香气四溢，而且食用油的量不用多，一点点就够了。
当然了，还是鼓励大家渠道正规的店面购买大米，这样就能从根本上解决购买到不新鲜的陈米的问题了，毕竟主食不对，美味是要减分的。
比如云上禾谷生态粮油店，东北气候下一年一季的各类大米新鲜有保障，新粮新卖，生态品质，让你吃着美味又健康。
3、加点食盐，剩饭也美味
每一顿饭应该煮多少米才正好，其实很难拿捏，于是剩饭就变得习以为常了，热一热虽然也能吃，但口感终究比不上新煮的米饭。
想让剩饭更美味，食盐就闪亮登场了。只需要在热剩饭的时候，加入少量的食盐和清水，就能极大地提高剩饭的口感，既节约了粮食，又不会影响我们的食欲。
其实，无论什么样的煮法，品质更好的大米味道始终不会太差，与其研究怎么做更好吃，不如火眼金睛识大米，让每一顿饭都值得回味，营养健康。
