这几天看到了有人发帖问重庆鸡公煲和咱们济南的黄焖鸡米饭究竟有什么区别。小编不禁就想起了遍布济南街头的重庆鸡公煲和黄焖鸡米饭的餐馆，我们在平时也是经常去吃，但这两个确实不是太过容易区分。那么这次小编就给大家分析一波这两只鸡的不同。
首先说的就是他们的起源和发展历史是不同的。
黄焖鸡米饭已经有了上百年的历史，发源地也就是在济南，黄焖鸡属于鲁菜中的一道名吃，曾经是鲁菜名店吉玲园的拿手绝活。这里的黄指的是做菜用的鸡必须是三黄鸡，焖其实就是煲，但是在济南人们更喜欢说焖。
而重庆鸡公煲的历史就比较短了，大概只有几十年的历史，而且这道菜和重庆也没什么关系，只不过是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的在外杂交菜。如果用济南话来说完全就可以说重庆焖公鸡
其次我们再来说他们做菜所用的原材料
黄焖鸡中的黄指的就是当地的三黄鸡，其配料更多的也是符合济南这边的人的口味，以咸（这就是很多人吐槽我们济南人口味重的理由吗？）和香为主，加的酱油很多，除此之外还有八角、香叶等香料。
三黄鸡
而重庆鸡公煲的主料其实是公鸡，但重庆那边习惯叫做鸡公，所以就被叫做重庆鸡公煲了。它里面的配料更多的是重庆四川人爱吃的辣椒花椒之类的，所以每次我吃鸡公煲不要辣都有人用奇怪的眼神看我是认真的吗？
正如他们所说的一只鸡的传说,一道菜的神话，济南的黄焖鸡米饭经过近几年的发展现在已经火爆的不行了，不仅仅横扫全国的大街小巷，据说还登录美国准备上市了。而重庆鸡公煲现在的发展势头也不小。但是要说到哪一个更好吃那就仁者见仁智者见智了，个人都有个人的爱好和口味。那么问题来了，挖掘机，不对，请问大家是喜欢吃鸡公煲多点还是黄焖鸡米饭多点呢？
