这年头,谁还没在水杯里放过几颗枸杞?
枸杞,性平味甘,养肝明目,益精补肾,又属于身价不高的养生食材,所以我们在日常生活中经常看得到。
《本草汇言》里是这样赞枸杞的:“气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。”
一看就是个夸,倒不是说彩虹屁啊,从现代研究也发现,枸杞确实是个好东西。
常吃枸杞不但对眼睛好,而且还有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、预防脂肪肝,增强免疫功能,等等。
主打的就是一个适合中国宝宝体质!
枸杞确实是个养生佳品,但是可能也存在“人红是非多”,有一样东西却想蹭枸杞的养生名头,关键的是这一蹭还挺得某些人的心,给了一些“冠冕堂皇”的理由。
殊不知,枸杞作为养生佳品,也没有回天之力,只要搭上掩盖不了“致癌”后果。
枸杞搭一物,妥妥“致癌物”
枸杞搭菊花、搭红枣、搭桂圆,都是没有任何问题的,但是当它被这一物搭上,就变成了致癌物。
到底是什么呢?答案就是槟榔。
槟榔,很多人都是抱着试一下的想法,结果两次就沉沦其中。在国内,就有6000万人对它着迷,喜欢没事的时候嚼食。
实际上,槟榔的成瘾性很大,长期嚼食,是会得癌的。
2003年,世界卫生组织把槟榔列为一级致癌物,这是什么等级,就是和香烟中的尼古丁、发霉食物里的黄曲霉素齐名。
在2012年更新的1类致癌物清单中,与槟榔相关的致癌物增加到了3种。
槟榔致癌,导致的是口腔癌。
2020年,中南大学湘雅医院的翦新春教授发表了重量级论文:《口腔黏膜下纤维性变的成因及癌变的相关性研究》。
其中提到,嚼槟榔人群的患病风险,是不嚼槟榔人群的109~287 倍。
去年36岁的歌手傅松因因口腔癌去世,生前爱食槟榔,在抗癌期间也亲口承认是槟榔致癌。
“我只是想以我的经历来告诉大家,槟榔真的很可怕。”傅松的话相信很多被槟榔毒害的人都想说。
很多失去半边脸的人,失去舌头、失去牙床的人,无一不用铁的事实警告人们,槟榔别碰!
然而,就是这个恶魔果子,经过一些商家的美化,给里面加了枸杞,还宣称“加了枸杞更养生”。
不是加了一点枸杞,槟榔就真的改头换面了,而是在枸杞的掩盖之下槟榔隐藏地更深,甚至还穿了一层漂亮的外衣,还营造了那么一种养生的氛围感。
槟榔还是那个槟榔,提醒大家,不要因为里面加了枸杞而美化它,也不要因为好奇而去触碰它,因为它的成瘾性很大,很可能就那么一两次、一两口就让你日后无比怀念,欲罢不能。
从枸杞槟榔来看,枸杞完全是被用了,好好的养生佳品直接搭上了个恶魔果实,属实是不走运。
枸杞搭这2物,秒变“伤命果”、“伤肝果”
1、绿茶
我们总是拿枸杞泡水喝、泡茶喝,而到了天热的时候,很多人都喜欢泡绿茶再来些枸杞,满满的养生气息。
但是,就性质来说,这两者并不那么合适。枸杞子味甘性平,偏滋补;而绿茶性偏寒,会让枸杞补肝益肾的作用大打折扣。所以,你要是看准的是枸杞的养肝益肾作用,那就不适合搭绿茶。
绿茶中含鞣酸,会和枸杞中的氨基酸、甜菜碱结合,不但降低它的营养价值,还会形成难以被人体吸收的物质。
2、温热性补品
枸杞除了泡水喝,很多时候还用来煲汤,尤其是会经常出现在滋补类的汤里。
加上现在天气越来越热,所以大家在添加枸杞煲汤时,一定要注意不要搭配参类、羊肉、红枣等温性、热性食材,如果相加也一定要控制好量,否则两者叠加容易生肝火而伤肝。
提醒:枸杞多食会上火伤肝。
说完了枸杞适宜的搭档,我们来说说它都有哪些黄金搭档。
入夏枸杞搭“三宝”,养生作用翻倍
1、配菊花:养肝明目
菊花有很多种,那么明目用花雪白蒂绿色的贡菊,降火则用花瓣紧实金黄的甘菊,清咽用杭菊,消炎则用很小个的野菊。
菊花味甘,对肝肾也有滋养作用,搭上枸杞,可谓是肝肾双倍补。
2、配胖大海:润肠通便
胖大海不但能够清热利嗓、咽喉干痛,还能润肠通便,但是胖大海比较寒凉,所以泡水喝不宜超过7天。
胖大海与枸杞搭配,滋阴补肾、明目利咽,但消化不良者不宜。
3、配龙眼:助眠安神
龙眼性味甘温,补益心脾,养血安神,枸杞滋补肝肾,还能补气养血。
随着天气越来越热,很多人会出现睡眠不好,那么因为气血不足而导致的失眠就可用枸杞龙眼泡茶或煮粥来改善,煮粥可用粳米健脾和胃。