兰州百合是甘肃特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,来到本地都喜欢尝尝这里的百合。兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,其品质闻名天下。百合的吃法很多,炒着吃、熬粥、炖汤、加蜂蜜蒸食……
从小到大,我最喜欢百合的吃法就是百合炒肉。这道菜极其家常,洗净百合,逐片拨开,洗净。肉片炒好盛出,下锅炒百合,轻轻翻炒后将肉片倒入锅内,继续翻炒,百合透明后,加少许盐,生抽、鸡汁即可出锅。(划重点,这道菜的重点就是火候,时间不长也不短,刚好是百合透明。)
百合微甜,透着肉香,菜汁浇在米饭上,喷香无比。
这里所说的百合是鲜百合,而不是百合干哦!
现在物流发达,想吃到新鲜的百合当然不是难事,真空包装的正宗兰州百合可以发往任何一个城市。
兰州百合清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、抗癌防癌,总之好处多多,多食有益。