兴平特产有：油泼辣椒、醪糟、乾县豆腐脑、馓子、油炸蝎子、油桃、安宫桥大麻花等。兴平古称槐里，原为兴平县，1993年6月18日，兴平经国务院批准撤县设市。陇海铁路、西宝公路横贯全境，西兰公路从北穿过，各乡镇均通公路。名胜古迹有马嵬驿民俗文化村、汉茂陵、霍去病墓、杨贵妃墓、兴平北塔等。
1、油泼辣椒
油泼辣椒是陕西的一道特色菜，以其不糊，不生，不呛而出名。
2、醪糟
醪糟制作工艺简单，口味香甜醇美。深受人们的喜爱。
3、乾县豆腐脑
乾县豆腐脑豆腐细腻，香辣可口，营养价值极高。
4、馓子
馓子又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。
5、油炸蝎子
油炸蝎子是地方小吃，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。
6、油桃
油桃营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
7、安宫桥大麻花
安宫桥大麻花生产历史悠久，香味扑鼻，干脆爽口。
8、兴平土织布
兴平土织布布质柔软，制作工艺悠久，适合大众。
9、兴平关中黑猪
兴平关中黑猪肉质细嫩，味香，肉色红润。
10、普集烧鸡
普集烧鸡油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣，醇香可口。
