葡萄扦插育苗技术
王田利
葡萄为易生根树种，其繁殖方法较多，扦插是生产中应用最广泛的方法之一。随着科技的进步，物资供给的改善，扦插育苗方法的科学化程度提高，现代葡萄生产中扦插育苗的方法分为硬枝扦插和嫩枝扦插 2 种，每种方法又分为露地扦插和营养钵 2 种方式。
1 硬枝露地扦插
1. 1 插条的收集及贮藏
结合冬剪，选择生长充实、节间短、芽眼饱满、无病虫害、品种纯正、粗度在 0. 8～1. 0 厘米的 1 年生枝条作插条，收集到的插条要沙藏，防止失水。沙藏时选地势高燥、排水良好、地下水位较低的背阳地方，挖深 1 米、宽 1. 0 ～1. 5 米、长按插条多少而定的沟，沟挖好后，先在沟底铺一层 10 厘米厚的干净湿河沙，沙的湿度以手握成团、松手即散为宜，将插条水平摆放其上，插条之间填满湿沙，一层插条一层湿沙间隔摆放，保持沙的厚度在 10 厘米以上，最后用土盖好。
1. 2 土壤处理
对准备扦插葡萄的地块在前一年秋天或开春土壤解冻后，立即进行深翻，以创造疏松的土壤条件，为葡萄苗的良好生长打好基础。结合深翻，亩施入优质农家肥 2000 千克左右，然后起带状垄，用地膜覆盖。
1. 3 扦插
葡萄扦插以清明前后进行为宜，过早，温度低，插条不易萌发; 过晚，气温比地温提升快，插条上的芽先萌动而根生长滞后，影响成活。
(1) 插 条 准 备 及 催 根。
扦插时一般每个插条剪留 4～6个壮芽，上剪口在距离最上部芽眼 1 厘米以上平剪，下剪口在芽下方 0. 5 厘米左右处斜剪成 马耳形 (图 1)。
图 1 剪好的插条
自然扦插时，葡萄插条生根率较低，在扦插前一定要进行催根处理。催根方法分为化学方法和物理方法 2 种。化学方法主要有: 将插条基部 3～5厘米放入 50 ～ 100 毫克/升萘乙酸溶液中浸泡 6～12 小时或在 100～200 毫克/升吲哚丁酸溶液中浸泡 1 ～ 4 小时，也可用 1000 毫克/升 ABT 2 号生根粉溶液速蘸 5 秒或用 100 毫克/升 ABT 2 号生根粉溶液浸泡8 小时，以促进新根产生。物理方法主要采用电热温床的方法，促进生根。电热温床的建造: 一般挖宽 120～150 厘米、长 300～400 厘米、深 30 厘米左右的温床，在床底先铺一层10 厘米厚粉碎的作物秸秆或麦衣，在秸秆或麦衣上覆 5 厘米厚的沙子，在床的两端间隔5 厘米钉上木钉，将电热线按5 厘米间距挂在木钉上，使之紧贴在温床的底面，通电后，摆好插条，其上盖 6 ～ 8 厘米厚的细沙，将种条的顶芽露在上面，温度控制在 25 ～ 28℃，保持沙子湿润，如果沙子出现干的情况，可用喷壶进行浇水，补充水分。10 ～ 20 天后，种条萌发部分幼根后，即可扦插。
(2) 扦插。最好南北向扦插，插时先用小木棍在扦插穴上打孔，保持插条与水平夹角呈 70 ～ 80°，随打孔，随扦插，随手将插条基部土壤按紧，插后及时盖膜，保持插条上部芽眼与地膜相平齐，用细土将插条上方地膜破口封存严实。
1. 4 扦插苗管理
扦插苗成活后，进入旺盛生长期，要及时铲除杂草，适量浇水、追肥，7 月中旬开始叶面喷施 0. 3% 磷酸二氢钾，促进枝条健壮生长。
2 硬枝营养钵扦插
利用营养钵培育葡萄苗是现代苗木培育的新方法之一，具有育苗速度快、节约土地、成本低的优势。插条的准备及催根处理同露地扦插，其特殊之处在于营养土的配制、营养钵的准备及摆放和扦插。
2. 1 营养土的配制
用非葡萄园的田间土与河沙、有机肥按 2. 5 ∶ 1 ∶ 0. 5 的比例均匀混合成营养土。
2. 2 营养钵的准备及摆放
选择直径大于 12 厘米、高 15 厘米以上的塑料营养钵(图 2)，装入配好的营养土，顺长整齐地摆入苗床中，苗床要求宽 1. 2 ～ 1. 5 厘米、深 20～25 厘米，相邻两床间距 40～45 厘米 (图 3)。
图 2 塑料营养钵
图 3 营养钵育苗状
2. 3 扦插
在清明前后，先在装满营养土的营养钵中浇足水，然后扦插。扦插深度以种条顶芽与钵内土面相平为宜。插后至发芽生根前，保持袋中适当湿度尤为重要，一般营养钵中土壤表面干时，要及时用喷壶喷水，以补充体内水分，促进成活。
3 嫩枝扦插育苗
3. 1 插前准备
(1) 整地做畦。选择疏松、肥沃的土壤作育苗地。扦插前对土壤表层深翻 30 厘米以上。结合深翻亩施入腐熟优质农家肥 2000 千克、过磷酸钙 5～ 7 千克。整地后用砖砌成宽 1. 8 米的畦。然后育苗畦土壤喷 0. 2% ～0. 4%高锰酸钾溶液消毒或将棚膜压严，连续处理 7～10 天，天晴时温度在70 ～ 80℃，可杀死病菌和害虫。
(2) 育苗温室设备安装。葡萄嫩枝扦插育苗，环境温、湿度很重要，要人为可控，因而大多在温室中进行，应在育苗温室内安装一套自动喷雾设备，在棚面覆盖遮阳网等遮光设备。
3. 2 扦插方法
(1) 插 条 选 择 及 处 理。嫩枝扦插应选择生长旺盛期的木质化枝条作插条。一般在 6月上旬进行。剪取当年生长发育充实的半木质化壮枝、截成2～ 3 个芽枝段，在上部 1 ～ 3枝段上保留 1 ～ 2 片叶，下端斜剪成马耳形作插条。将剪好的插条放入 20 毫克/升萘乙酸或 10 毫克/升 ABT 1 号生根粉溶液中浸泡 6 ～ 8 秒，然后取出立即扦插，以促进生根，多发根。
(2) 扦插。嫩枝扦插应注意浅插，一般为插穗长度的1/3 左右，可按行距 10 厘米、株距 5 厘米进行扦插。
3. 3 插后管理
(1) 温湿度控制。插条生根后，棚内温度保持在 20～25℃，空气相对湿度保持在80%～ 85%。空气湿度较高能防止插条和保留的叶片发生凋萎，有利于制造养分，促进生根，提高扦插成活率。空气湿度主要通过喷水进行调节，喷水时应注意前期晴天，每天要喷水 6 ～ 7 次，时间要短，以喷湿地面为止，多云天气少喷，阴天不喷。既要保持棚内适宜的空气湿度，又要避免土壤过分潮湿，以防止插条基部霉烂。
(2) 光照控制。光照时间长短与强弱对插条生根能力影响较大，插条以接受散射光为好，强烈的光照对插条成活不利，温度过高、蒸发量过大，可导致插条和保留的叶片凋萎。因此，扦插初期要及时遮阳，约 15 天新根产生后，要逐渐加大光照量。
(3) 施肥管理。生根后，为了保证植株健壮生长，可每隔 7 天左右喷 1 次 0. 3%尿素或 0. 2%磷酸二氢钾进行根外追肥。并喷施适当的微量元素，有利于插条迅速生长。
(4) 防病害。结合叶面喷肥，喷施50%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液，随时清除病叶、烂叶，改善光照条件，控制病害的发生，培养健壮苗木，提高商品率。
