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挑莲藕的技巧

不管买啥莲藕,藕农教你这三点,买来都是好莲藕,很多人还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

莲藕,是一道夏季特别常见的食材,它口感脆嫩,营养丰富,也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭店里,和自己的家庭生中,也经常能看到莲藕,这道食材的身影,但是,咱们有些朋友,在挑选莲藕的时候,总是不会挑,莲藕发黑不脆,藕洞里还有泥,其实解决的原因很简单。今天呢,我就把藕农,告诉我的三个挑选莲藕的小技巧,分享给大家,保证让您挑来的,都是好吃的莲藕。好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

首先,咱们很多朋友在挑选莲藕的时候,经常会出现一个误区,那就是,专挑大的买,其实这个常识,是错误的。咱们在挑选的莲藕时候,应该挑选那些个头适中的莲藕,个头大的莲藕口感发老不脆,个头小的呢,里面容易藏污纳垢,这一点咱们大家要注意。

技巧2、看品相。

其次,咱们在挑选莲藕的时候,还应该注意另一个细节,那就是莲藕的品相,有些莲藕的品相特别好,又粗又直,外表也没有泥,洗的特别干净,其实这些莲藕,往往是人工二次处理后的。莲藕里面很容易藏污纳垢,而且口感也不脆。咱们在挑选的时候,应该挑选那些个头适中。外表没有清洗过的藕,这些莲藕,不但价格便宜,而且藕洞里也不容易,藏污纳垢。这一点,咱们大家要同样注意。

技巧3、看藕根。

最后,咱们再挑选莲藕的时候,还有一个最直观的办法,那就是看藕根。也就是两节藕的连接处。如果咱们在一堆藕中,看到了很多两节藕在一起的,则证明这堆藕,是质量比较不错的莲藕,如果看到的是掰开,单个放摆放的莲藕,则说明这些莲藕,是经过后期处理的,口感不脆,吃起来的味道也不好,而且藕洞里也容易藏泥。

好啦,今天给大家分享的,挑选莲藕的三个小技巧,到这里就结束了,大家下次再挑选莲藕的时候,按照这上面的三个小技巧,保证您挑出来的都是好莲藕。

感谢朋友们的耐心阅读,如果您喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。


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