1949年地方政府在整合几家私人酒坊的基础上建立了国营洋河酒厂，在洋河酒厂发展的初期洋河生产清香酒，采用地缸和水泥窖发酵。六十年代洋河和双沟是江苏省最著名的两款酒，1963年洋河参加第二届名酒评选，不仅没有被评上国家级名酒，甚至连国优酒都没评上。
直到70年代，洋河酒厂改生产清香酒为浓香酒，浓香型洋河大曲诞生。1979年洋河大曲再次参加第三届名酒评选，这次顺利成为了新八大名酒，在此后的两届继续蝉联国家级名酒。八十年代中期，洋河是第一个浓香酒中产能破万吨的酒厂；九十年代洋河大曲曾一度占据了江苏省40%的白酒市场。
九十年代中后期，随着广告酒、假酒案以及金融危机的冲击，洋河酒厂开始走向衰落。2002年洋河全年营收不足4亿元，酒厂甚至都要靠裁员来维持生产，一度面临停产的风险。2003年洋河酒厂改制成功，推出了蓝色经典系列，之后便开启了洋河的逆袭之路。
洋河和苏酒集团：
洋河和双沟在上世纪是江苏省内并驾齐驱的两大名酒，到九十年代末两家酒厂的实力仍是不相上下。经历了残酷的九十年代，两家酒厂经历了不同程度的衰落。2003年洋河开始崛起，从2010年到现在连续十二年蝉联中国白酒前三甲。在2012年洋河的市值短暂地超过了五粮液，是白酒界公认的黑马。
为了能够振兴苏酒，并且放心地开辟省外市场，2010年洋河收购了双沟，并组建了苏酒集团。洋河的走出去非常成功，2011年营业额比2010年增长了50亿左右。苏酒集团本身就是以洋河为主导，拥有洋河、双沟、蓝色经典、双沟珍宝坊、梦之蓝五个中国驰名商标。
宿迁市也因为拥有洋河和双沟两大名酒而被评为酒都。2016年洋河收购贵州贵酒有限责任公司，苏酒集团再次扩员，成为拥有两种香型、三大生产基地的全国知名白酒集团，产品逐步布局全国。
洋河酒厂的三次创新：
创制人工老窖：
在生产清香型白酒的时候，洋河自己搞创新发明了水泥窖，但是第二届评酒会落选也证明水泥窖并不是很成功。因为洋河没有获奖，所以被地方政府一顿批，一个酒质不行让洋河酒厂上下很不是滋味。第二届评酒会上八款名酒浓香酒占了四款，酒厂的技术人员梁邦昌看到了这一点，于是要求酒厂要生产浓香酒。
生产浓香酒需要泥窖，而建成一口泥窖到生香、投入使用需要四年的时间，从四川引进窖泥和微生物也不一定能够适应当地。在后来一次偶然的机会，梁邦昌发现水泥窖上有一部分窖泥，高粱等原料在这个窖池发酵后，散发出特殊的香味。在后面的研发中明白了泥窖的窖泥可以实现人工培育，酒厂下定决心砸了六、七百口地缸和水泥窖，改用了泥窖。
人工老窖新技术的成功，使得洋河酒厂只需要用一年多时间，就能生产出相当于30至50年老窖的好酒来。这项高端技术是全国首创，当时梁邦昌据此发表的论文《浓香型大曲酒的人工老窖和发酵工艺》，被业内广泛认可和采用。
开发低度酒：
在80年代之前，国内白酒绝大多数都是五六十度的高度酒，既耗费粮食，并且产量还不高。1977年洋河着手开始研制低度酒，1980年命名为羊禾牌洋河大曲(38度)；1985年，28度、18度洋河大曲相继研制成功。后来推出的蓝色经典也有很多四十多度的中度酒。洋河的低度酒技术走在全国前列，在第四、第五届名酒评选上，低度洋河被评为国家级优质酒。
1987年国家经委在贵阳召开酿酒工作会议，会议提出必须坚持优质、低度、高效益、多品种、低消耗的方针，逐步实现高度酒向低度酒转变。尤其在第五届评酒会上，53款优质酒有20多款都是不足40度的低度酒，低度洋河也包含其中。低度酒是受到国家鼓励和行业承认的，每一个酒厂开发低度酒都是合情合理。
开辟绵柔风格：
洋河开辟了白酒中的绵柔风格，这种风格既不同于川派浓香的陈香窖香突出，也不同于传统江淮酒派的幽兰淡雅。将酒中容易造成上头的杂质和大分子过滤，只保留小分子，这样能够实现不上头以及醒酒快。早期的蓝色经典就是先投放到长三角地区的商务、政务市场。
洋河的蓝色经典的口感一改传统白酒的凌冽、辛辣之感，反倒是非常的软绵柔和，入口的辛辣之感大大减少，而且醒酒快不易上头。就凭借这一点，蓝色经典在长三角的商务、政务市场迅速火爆，并且席卷全国。
2014年沈怡方、梁邦昌、季克良、高景炎等九位白酒泰斗向洋河赠送了有上述九名专家签名的绵柔鼻祖书法作品。洋河的绵柔风格得到业界承认，并且已经影响了江淮地区乃至全国的许多名酒，甚至连五粮液这样的大佬都受到影响推出了绵柔尖庄。
洋河的争议之处：
广告酒、酒质差：
都说洋河是广告酒，酒质与价格不匹配，但真实情况是什么样的呢？
2003年—2010年洋河崛起的这段时间内，确实为蓝色经典投放了大量的广告，广告之多堪称狂轰滥炸。蓝色经典，男人的情怀和中国梦，梦之蓝也然很多人记住了洋河。2011年之后洋河也陆续减少了广告在营销费用中的比重，广告也没有以前那么密集了。洋河现在的广告并不是很多，而且营销费用也并不是排在行业前列。
说洋河是广告酒归根到底还是认为洋河的酒质差。此前我问过一些人对待洋河海天梦的态度，有一部分就是因为不习惯洋河的绵柔，他们认为酒就一定要凌冽一点，软绵绵的那叫白酒吗？还有一些人可能都没有喝过或是很少接触洋河，只是听别人说洋河酒质差，自己也跟着说洋河酒质差，可是又说不出来差在哪里。
所以针对洋河的酒质，不同的人有不同的说法，有的时候并不一定是因为洋河的酒质差，而是个人的口感不习惯。
基酒外购：
基酒外购在洋河发展的历程上确实存在，尤其是在2010年左右曝出洋河外购四川的基酒。洋河酒厂当时也承认了，是因为当时自己的产能不足，外购的基酒主要用来生产中低端白酒。收购双沟酒业有一方面的目的也是为了扩大产能。
随着洋河的产能不断扩大，目前已经基本能够实现产销平衡。2018年、2019年和2020年，洋河股份白酒产量分别为21.16万吨、17.93万吨和16.15万吨；与此同时，其白酒销量分别为21.41万吨、18.60万吨和15.58万吨。这个数据虽然是包含双沟酒业的，但是也能看到基本上苏酒集团的产能能够实现自给自足。
限制双沟发展：
2010年洋河对双沟酒业实现控股；2011年洋河对双沟酒业实现完全并购。在收购的前期，洋河确实在压制双沟的发展，当年茅台收购习酒之后也在压制习酒的发展。当时刚推出梦之蓝，为了避免同类竞争，洋河只能将重心放在自己的蓝色经典上面。
在江苏，双沟曾经是和洋河齐名的两大名酒，2019年洋河实现营业额231亿左右，而双沟酒才有21.45亿元，连洋河的零头都不够。2020年苏酒集团实现白酒产量约为16.15万吨，其中洋河为122366吨，而双沟只有38127吨，连洋河的三分之一都不到。
洋河和双沟的产能
2019、2020年洋河业绩下滑，这个时候开始想起了重启双沟这一名牌。2020年双沟酒业上半年实现营收27亿左右，超过了2019年全年。今年苏酒集团又披露报告，双沟酒业已经提前四个月实现了全年的营销目标，并且打算冲击50亿，这足以见得双沟酒还是很有潜力的。
最后：
洋河拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地，10平方公里的酿酒产业园，73380名优窖池，年产优质原酒16万多吨，储有70万吨不同年份的陈酒，储酒能力最高达100万吨。从濒临停产，到白酒行业第三，洋河有很多方面值得去学习。
不管是洋河还是其他白酒品牌，在现在辉煌的背后也一定有着曾经一段心酸的历程。今年前三季度，洋河实现营收219亿元左右，扭转了前两年的营收下滑的局面。洋河的酒质并不是真的很差，尽管很多人吐槽洋河，但是洋河的销售额还是居高不下。
