我们听说过很多怀孕期间的饮食禁忌，有人说孕妇不能吃味精，否则会导致孩子 缺锌，还有人说怀孕不能吃山楂、桂圆，不能吃杏仁、不能吃羊肉等等。
其实，这些说法大部分都是没有足够科学依据支持的。
孕期严格杜绝：烟酒、生食、汞含量高的鱼
1.含酒精的饮料或食物
第一种类要严格杜绝的就是烟和酒。
怀孕期间不仅不应该吸烟，更要拒绝被动吸烟，也就是拒绝二手烟、三手烟。如果你遇到了在公众场合非吸烟区抽烟的人，你也完全有权利上前制止。
酒也是为数不多的你应该严格拒绝的食物之一。
怀孕期间喝酒，酒精会进入胎盘，阻碍宝宝的成长，甚至可能会让宝宝在出生后 出现严重的畸形、智力低下、性格好斗、行为异常等问题。
这里的酒精来源包括红酒、米酒、甚至还有酒酿、果酒、酒心巧克力等等含酒精的食物。
不要相信别人「喝一点点没事」 「就喝一杯」之类的说法，因为对孕妇来说，目 前根本没有所谓「安全」的酒精摄入剂量，只要喝了，就有可能对胎宝宝产生影 响。
听到这里你可能想问了，做菜用的料酒可以放吗?
其实做菜的时候加入料酒，酒精会因为加热蒸发掉。所以你如果做菜爱放料酒， 也不用太担心，想放一些还是可以继续放。
当然，如果实在不放心的话，你可以用姜或者柠檬来代替料酒。
要是你在不知情的情况下喝了几杯酒，也不用太过焦虑。在怀孕早期喝了点酒， 也不意味着宝宝就一定会受影响，更不需要做出终止妊娠之类的决定
当然啦，对于孕期的你来说，最安全和保险的做法就是别喝酒。如果跟闺蜜出去 聚会啥的，大可点一些无酒精的鸡尾酒，毕竟安全第一。
2.生的或容易被寄生虫、细菌污染的食物
第二类最好不要吃的食物，就是生的食物。
整个孕期，我们都不建议你吃生鸡蛋、生豆子、生鱼生肉、醉虾醉蟹等等不是完 全熟透的食物。
首先是生鸡蛋。生鸡蛋容易受到沙门氏菌污染，所以就算你再爱吃溏心蛋，孕期 也一定要把鸡蛋煮到完全熟透再吃。
除了鸡蛋本身，你也要避免生鸡蛋制作的食物，如提拉米苏、自制的蛋黄酱、寿喜锅里的生鸡蛋、日式拉面里的溏心蛋等等。
其次需要注意的就是生豆浆。生豆浆会引起恶心、呕吐、腹胀等各种不舒服，所 以自己在家煮豆浆一定要彻底煮沸。煮到出现泡沫后，再煮5～10分钟，等泡 沫消失后再喝才比较安全。
还有生鱼和生肉。生的肉容易被微生物污染，引起大肠杆菌等感染风险。所以怀 孕的妈咪暂时还是不要吃生拌牛肉、牛肉刺身、生火腿、半熟的牛排等等不是全 熟的食物了，就算是白斩鸡也要避免血丝比较明显的部位。同时，也要注意回避 醉蟹、醉虾、芥末章鱼、芥末螺肉、生的贝壳、鱼籽蟹籽类等食物。
烟熏海产品、香肠、肉酱、冷切的肉片等也都可能含有李斯特菌，孕妈妈也最好 是不要碰。
黄花菜含有丰富的膳食纤维、钙、磷、镁等，是孕期预防便秘的不错选择。不 过，生黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会转化为有毒物质，引起中毒。如果你想吃黄花菜，可以先用淡盐水浸泡，然后煮到完全熟透再吃。
还有一样东西也算是生的食物，但经常被妈妈们忽略，那就是：鲜榨果汁。
很多鲜榨果汁没有办法进行杀菌处理，实在没办法保证完全不会出现细菌交叉感染的情况。
所以孕期首选还是直接吃水果，最好不要喝果汁。
如果想喝果汁，可以买包装好的，经过超高压灭菌的果汁，一般这类果汁都会在包装上标明HPP的字样。
实在想喝，又买不到HPP的果汁，那么最好能自己在家榨果汁，新鲜现切水果，榨好后尽快喝完。尽量不要去外面的小摊贩那里购买鲜榨的果汁。
除了以上这些呢，其他应该避免的食物还包括，软质的奶酪、未经巴氏杀菌的鲜 牛奶等等。
3.汞含量高的鱼
最后一个，就是汞含量高的鱼。
美国FDA和环保署明确表示，对于孕期、哺乳期的女性来说，应该避免摄入任何大耳马鲛、剑鱼、鲨鱼、枪鱼、橙棘鲷(胸棘鲷)、方头鱼(墨西哥湾)或大 眼金枪鱼(其他种类的金枪鱼可以食用)
听到这里，你是不是觉得「这些鱼的名字好难记，我怎么知道自己有没有吃到这 些鱼呢?
别急，这里我也给你一个简单的办法，就是体型非常大的鱼、不明来源的鱼，就 最好不要吃了。
实在不放心，你就可以在虾、罐装淡金枪鱼、大西洋狭鳕、大西洋真鳕、蛤蜊、 沙丁鱼、凤尾鱼、大西洋鲑鱼(我们说的三文鱼)以及鲶鱼、淡水鲈鱼、海鲈鱼 里面挑选，这些海产品的汞含量相对都不高，你能选择的范围也是非常丰富的， 各种水产品换着吃，但也不要每天吃哦。
常见问题
不知道怀孕，吃了生鱼(寿司、螃蟹)等怎么办?
第一个问题就是， 我还不知道自己怀孕，吃了生鱼(寿司、螃蟹)该怎么办啊?
别太担心!
首先，保守起见我们会建议准妈妈们尽量吃熟的，这样可以最大程度避免寄 生虫风险。但是如果已经吃了，也没有发生腹痛、腹泻、呕吐这些症状，那 就可以放宽心，不用再自责啦。
因为一般寿司级别的生鱼片通常是安全的。
生鱼经过了适当冷冻，可以清除大多数寄生虫和细菌。欧盟规定海产品必须 在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，而美国食品药品管理局则建议冷冻7天。所以真的不放心，你也可以问一下日料店的师傅。
比起这些，唯一需要注意的是避免选择我们上面提到过的，汞含量高的大型肉食性鱼类，包括大眼金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等。
另外，螃蟹是一种高蛋白低脂肪的食物，做熟了吃很有营养，并不会导致流产。如果怀孕吃螃蟹就能流产，我想那可能再也不需要堕胎药了吧。
所以，准妈妈在正规的日料店偶尔吃几口三文鱼刺身解解馋并无大碍。当 然，如果你是个焦虑型妈妈，挑熟的吃就行啦!
