虎年的元宵节咱也凑个热闹做一款虎皮汤圆啦！
By wiwiwi
用料
南瓜面团：糯米粉 100克南瓜泥 100克白面团：糯米粉 60克开水 45克可可粉 3克馅料：豆沙馅 225g
做法步骤
1、南瓜面团和白面团混合均匀。黄色面团是白面团的2倍大。
2、分别揪一块面团煮2分钟，目的是可以使面团更Q弹且不易开裂。
3、捞出与面团揉均匀。
4、白面团分出一块约20g与可可粉揉成可可面团，太干可以加适量水。
5、南瓜面团分成两份夹住白面团搓长揉匀。
6、可可面团用手搓成小细条，大小长短不齐显得更加自然。
7、分成每个约20g小剂子。
8、擀成饺子皮随意用可可条蘸住，干的话就蘸点水。可可条要细一点才好看，随意搭配更自然。
9、馅料分成每个15g。
10、翻面包入馅料。
11、揉圆，蘸点糯米粉防粘。配方大约可以做15个左右。
12、锅中水烧开下汤圆，浮起后再煮2分钟即可。
13、成品图～
小贴士
配方做15个汤圆，馅料和大小随自己喜好调整。
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