大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款居家自制六寸披萨。披萨相信大家在必胜客应该吃过不少，即便在一般的快餐店也会有可口的披萨供应。但您有没有想过自己家里其实可以手动做一些更加美味的披萨呢？毕竟在家里，披萨的食材可以自行选择，而且如果抛开材料的费用，其实同等价格在快餐店买的话，你是吃不到什么东西的。如果你也喜欢在家制作披萨的话，不妨看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：高筋面粉120克，芝士碎60克，黄油40克，盐3克，白糖6克，酵母3克，火腿六片，番茄酱和披萨酱少许，自己喜欢吃的蔬菜瓜果自备。
第一步：准备一个无水无油的干净大碗，依次加入高清面粉，白糖，盐，酵母，用分次少量的温水进行搅拌，然后揉捏成团。
第二步：之后我们在砧板上撒些干面粉，把面团放在砧板上，把黄油按在面团的中央，而后不停揉捏面团，使二者均匀融合，过程大概需要三分钟左右。
基本上只要揉制成下图这种拉皮状就可以了。
第三步：之后还是揉捏成团，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟，发胀成两倍大。
基本上能醒发至下图这种拉丝状就非常完美了。
第四步：之后我们把面团揉捏排气，而后我们把面团先揉成圆形，然后用擀面杖擀成皮薄3mm左右，直径20cm左右的六寸披萨生胚。
第五步：之后我们把披萨生胚放在六寸的烤盘中，适当把周边的面皮整理下。
第六步：之后用叉子在生胚的底部插上无数的小孔，这样可以让做出来的披萨更加受热均匀，而后盖上一个锅盖自然醒发15分钟。
第七步：之后我们先涂上一层沙拉酱或者番茄酱，随后放上自己喜欢吃的蔬菜瓜果火腿，铺上沙拉，放烤箱180°烤20分钟即可食用。这样一道居家自制六寸披萨就完成了，是不是感觉很简单呢？
其实对于这道美食而言，做法的话可谓是一点也不复杂，跟一般的做包子做馒头的工序都差不多，只不过包子的肉是包在里面的，而披萨的馅料是放在外面的，再加上一个是蒸出来的，一个是烤出来的，所以味道上肯定会不同，但各有千秋。如果你也喜欢吃披萨的话，不妨在家自己动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
