难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
枧水12g植物油180g中筋粉780g转化糖浆500g豆沙1080g
1. 煮熟的绿豆加少许水，打碎成绿豆泥。
2. 将转化糖浆、植物油、枧水混合，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，用刮刀搅拌后，放冰箱冷藏30分钟。
4. 豆沙馅30g 饼皮20g每个，揉圆
5. 用月饼模具挤出样式
6. 上下火150度，10分钟后拿出在月饼表面刷上蛋液，一共烘烤时间为20分钟。
7. 出炉咯~ ps：我用的模具是50g的 按这个食谱能做50个左右
绿豆如何做月饼馅
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