火热的七月，热辣的长沙却吸引了无数游客。来到长沙，除了喝一杯茶颜悦色，带着“湘气”的热炒也一定不容错过。如今，不用去长沙，在厦门也能吃上了！
位于印华1980创意园里的这家王呆呆热炒公社，真乃心头好啊，每一道菜都极其下饭，关键还很便宜，菜品9元起，酒水平价，真的是月薪3000块的打工族也能吃得起了。
环境很复古，以 80 年代公社食堂为风格基调，营造公社大食堂的用餐环境，这也是厦门的唯一一家哦，进门先拍照。而且挑高的大空间格局，给人无比敞亮的即视感，用餐吃饭也更为愉悦。“为人民服务”等标语一下把人带入到那个特殊年代，带上爸爸妈妈去吃饭，一进门就被夸奖会挑！
以长沙湘菜文化为主要产品特色，主打地道下饭湘菜，出品新鲜大碗，好吃不贵。
最快15秒出一道菜，真正诠释了热火爆炒的精髓，每道菜上桌都充满锅气。尤其这道老长沙辣椒炒肉，青椒软糯甜香，加入鲜肉烈油烹炒，瞬间激出肉质鲜香，妥妥下饭神器。
热炒三嫩，三嫩指猪肝、猪腰、黄喉，这道菜主打一个快，来自长沙的大厨火候精准控制，15秒大火爆炒，爆出极致鲜嫩醇香，入口爽脆鲜嫩。
芥末大虾：酱汁是亮点，虾肉入嘴带着芥末鲜香，一秒上头，这大夏天真的有醍醐灌顶之绝妙功效。
姜辣凤爪，黄姜与干辣椒热炒后加入软嫩的鸡爪，麻辣鲜香，回味无穷。
新派紫苏鱼头：可以说是长沙经典菜系剁椒鱼头升级版，创意的加入了紫苏，更别有一番清香之味。鱼头的鲜嫩，汤汁特别下饭。
生炒肥肠，闽南人对于肥肠也是特别情有独钟，热火爆炒后，脆、辣、香，一口一口停不下来。
酸萝卜鸭脚筋，第一次吃上这个做法，独门秘制酸萝卜特别开胃，加入鸭脚筋爆炒，筋道十足，酸辣开胃！
酸包菜粉皮，Q弹的粉皮拌上酸包菜，属于夏天的另类开胃主食，必须点赞！
擂钵皮蛋，也是湘菜经典，辣椒和皮蛋上桌后现场捣鼓，辣椒的汁水浸入到皮蛋中，又辣又冰爽。
汤可以来一个养生的 黑蒜龙骨汤，香浓可口。
店内还有各种自制饮品，价位不超过10元，冰爽配上热辣的热炒下饭菜，真的是太过瘾啦！
在厦门，老爸老妈都夸，这家湘菜热炒锅气重，还原80年代公社风格，菜品9元起！
鸭鸭带你吃：
王呆呆热火公社
地址：湖里区印华 1980 创意园悦华路 2 号
