热水器 是居家必备的电器之一。随着技术的升级，新产品不断推出，热水器从功能、工艺设计、外观形状都有了很大的变化。
功能
早期的电热水器只有加热功能，而且都是机械式操控，温度的精准度差。
现在很多电热水器加热是基础功能，并且大部分都是智能操控，温度控制准确度高。
有些热水器还有强劲保温功能，保温时长能达到48小时以上；
实时显示水质状态、净化水质、动态显示热水温度，可智能检测内胆水质的状态、剩余水量和水温，并且根据内胆水质情况进行杀菌，起到净化水质的作用；
有些电热水器的洗浴模式比较多，如极速浴、浴缸洗、净肤浴、瀑布洗、智慧洗等，根据用水情况选择不同的模式；
扁桶型电热水器中的两个内胆可分开加热，有单胆加热模式、双胆交替加热等模式。早上或白天用水量少时选择单胆加热，节能，沐浴时可选择双胆交替加热，热水量大，加热等待时间短。
定时开关机、预约等功能，满足早晨和下班后的用水需求。
不同型号的电热水器功能各不相同。
工艺
现在很多型号的电热水器内胆是一体成型无缝内胆，深拉伸一次成型，无需进行焊接。具有高承压力、耐用，不漏水等特点。
镁棒免更换电热水器，解决了电热水器使用时间长以后，镁棒变小需更换的烦恼。
扁桶型电热水器的是上下两个内胆，每个内胆中都有加热棒和镁棒，工艺更复杂。
外观设计
早期电热水都是圆筒型，最近几年新出的扁桶型电热水器，采用的是扁平超薄设计。电热水器在同等容量的情况下，扁桶型的体积比圆筒型要小一些，空间利用率好，颜值高。
