学烘焙蛋糕的学校越来越多，那究竟应该怎么选择学校才是比较合适的呐？
人们对西点的要求会比其他行业更加严格一点，需要制作出来的西点可展览、可打包、可赠送。不仅要拥有精致漂亮且有新意的外观，还需要有内涵，那就是要吃起来口感佳，闻起来香，光是达到美观精致就需要花费大量的时间练习才行，其次才是把握配料的度。
1、实操教学是王道。手艺人的活儿就该一直练手艺。
学习西点自然需要进行大量的实操，从最开始区分和认识每一样材料、每工具，到后来熟悉配料比列，裱花技术日渐成熟，都是掌握西点技能的必经之路。
2、小班教学制，全方位教学，照顾到每一个同学，了解掌握每一个同学的学习进度，因材施教。
有同学认为，学校可能会避免浪费食材就只让我们看视频教学。
其实并不是这样的，成都新东方都是小班教学，且以理论为基础进行大量的实操课程，一堂课下来大部分时间都是自己动手练习。
只有自己动手了才可能掌握真正的技术，只有反复试验，才知道对或者错，才好对这个制作过程进行调整和改良。
3、学校教育历史。
我们是一所经验丰富的西点学校，从办校之初就知道动手实操对于技能学习的重要性，所以这么多年以来我们都坚持理实结合，以实际操作为主，理论为辅，培养了大批优秀烹饪人才，输送到各地的餐饮企业，受到各大企业的高度认可。
成都新东方实操课准备的都是新鲜食材，在课后也能继续练习直到掌握课上的内容。
一个不可多得的西点人才，除了需要一个优秀的老师和高质量的教学演示以外，剩下的都需要自己动手实操去摸索去推敲，才能实打实地掌握这门技术。
