关于丝瓜是白天还是晚上开花，网上有截然不同的两种说法。有人认为丝瓜是白天开花，也有人说丝瓜是晚上开花。毕业于山东农业大学观赏园艺系，曾经在中国科学院华南植物园就读生态学博士的植物专家蔡洪月，2019年3月8日在回答丝瓜花几点开花时说，丝瓜通常是在早晨六七点开花的，到了晚上的时候花朵就会凋谢。而新华网2019年5月18日曾经发表题为《植物报时的奥秘》的文章，文章在列举不同的花时钟时说，丝瓜花晚上7点开放。
白天还是晚上？为什么关于丝瓜开花的时间会有这样两种截然相反的说法？作为普通人我们又该相信哪一种说法是正确的呢？我曾经纠结过这样的问题，也曾经纠结过为什么会有丝瓜晚上开花的说法，片面地认为，只有关于丝瓜白天开花的说法才是符合事实的正确说法。但实际上，这样的纠结也正是我当时所表现出来的关于丝瓜的知识缺陷，是自己浅薄了。直到最近几年我们当地引进种植了一种与原来经常种植的那种丝瓜根本不同的另一种丝瓜，我也才因此解开了自己由来已久的迷惑。
在植物的世界里有一种葫芦科植物，其中就包括一个丝瓜属。丝瓜属中的植物本身并不多，只有约8种。它们分布在东半球热带和亚热带地区。而我国民众通常栽培其中的2种，一种有棱，一种没棱。没棱的丝瓜白天开花，而有棱的丝瓜晚上开花，这也是两种丝瓜较为明显的区别之一。除此之外，2种丝瓜的产地不尽相同，叶子在长相上也有不一样的地方。没棱的丝瓜原产于南亚和东南亚，叶子的分裂程度相对来说也比较深，其中的中裂片看上去相当细长。有棱的丝瓜原产于东南亚、中亚和东亚，叶子的分裂相对较浅，其中的中裂片宽三角形。
我们中国有对丝瓜长期驯化和培育种植的历史，丝瓜本身也并不是原产于埃及。但丝瓜的拉丁学名是Luffa aegyptiaca，其中的aegyptiaca意思表示是埃及的。据说，之所以会这样，只是因为到了16世纪欧洲的植物学家们，最早才从埃及认识并引进了这种作物。
被科学界认定的丝瓜是无棱丝瓜，无棱丝瓜在我国南北地区栽培比较普遍，但华南部分地区的人们却并不会叫它丝瓜，而是把这种丝瓜称为水瓜。另一种有棱的丝瓜在我国华南地区多有栽培，也被哪里的人们习惯性地称之为丝瓜，北方地区过去很少种植和见到这种有棱丝瓜，只是最近一些年才开始有所引进。但科学界对华南尤其是广东人种植的这种有棱丝瓜认定的学名却是广东丝瓜。丝瓜和广东丝瓜，也正是我国栽培的丝瓜属中的2种不同的植物。
丝瓜白天开花，广东丝瓜晚上开花。正是因为南北差异化称呼的原因，才导致了关于丝瓜开花上两种截然不同的说法，引起了不少人的疑惑。
