蛋白质是人体必不可少的三大营养素之一，在消化蛋白质的过程中，身体将蛋白质分解成氨基酸，并进行利用。
动物性的肉、蛋、奶。以及植物性的豆类、坚果等，都含有丰富的蛋白质和氨基酸，也是正常人最大的蛋白质摄入来源。
蛋白质很重要，人体每天约15%的热量消耗依靠蛋白质。在减肥、增肌、改善新陈代谢方面，蛋白质都是一个至关重要的因素。
这5个好处，绝对值得你长期坚持摄入优质蛋白质。
①提升肌肉的质量和力量
蛋白质为肌肉提供构成、维持、增加的作用。所以多吃蛋白质可以促进肌肉的增长。
已有的研究表明，摄入适量的蛋白质可以增加肌肉组织的强度和质量，有助于减少在减肥过程中损失的肌肉。对于健身人员来说，要想锻炼出完美的肌肉身材，蛋白质的摄入是重中之重！
②维持骨骼健康
蛋白质对骨骼起到维持，稳定的作用，对于骨质疏松的人群来说，蛋白质的摄入很重要。
包括天然动物蛋白，植物蛋白，都对骨骼有好处。吃足够的蛋白质和保持运动有助于预防骨质疏松和骨骼退化，也能有助于维持骨量。
③对损伤组织的修复作用
人体器官和组织大部分都是由蛋白质组成的，在营养充足的情况下，人体大部分细胞都能再生，能帮助身体在受伤后进行修复，其是一些损伤伤口，在愈合时需要蛋白质的补充。
这就是为什么，养伤期间，医生会强调你多摄入蛋白质，正是因为蛋白质会加速伤口恢复时间。
④对降低血压有帮助
高血压是心脏病、中风、脑血管疾病和肾病的潜在因素。
而研究发现，高蛋白的摄入不仅能降低血压，还能改善胆固醇指标，降低甘油三酯和低密度脂蛋白。
⑤促进身体新陈代
人体通消耗卡路里来获取食物中的养分，而蛋白质的的吸收比例比碳水更好，前卫还是2
20-35%，后者为5-15%。高蛋白的摄入可以极大地促进新陈代谢，增加卡路里燃烧，每天多燃烧80-100卡路里。
总的来说，蛋白质是人体必须的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，也是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，每天的饮食中，都必须包含适量的优质蛋白质，才能维持身体更好的运转。
