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青椒炒肉的家常做法

By 蘭蘭qcc

用料

肉片 250g薄皮辣椒 250g盐, 料酒, 白胡椒粉, 生抽... 适量

做法步骤

1、蒜和葱切成片或段,把肉切成片儿。

2、把青椒斜着切,切成块

3、加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。

4、加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。

5、肉炒一分钟左右,加入少量老抽和生抽。继续炒

6、再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。

7、翻炒大概两三分钟吧。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。

8、放入少许鸡精,准备出锅啦。

9、可以啦,小伙伴们。开吃啊。

小贴士

青椒不能放入太早,会炒老。肉一定要炒熟,喜欢吃酥的,肉可以多炒一会儿。水不能放的太多。

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