大家都知道枸杞是一个好东西，一般吃的枸杞都是红色的，那黑枸杞呢?
据了解，黑枸杞的营养价值要比红色的枸杞营养价值高。因为黑枸杞是长在高原上的，一般都是野生黑枸杞，高原上环境好，生长出来的黑枸杞没有被工业污染，长出来的黑枸杞营养价值自然就高了，因此有很多人都说黑枸杞的价值下过黄金。其实这也是片面化的，有一些黑枸杞的营养价值并不高，只有野生的黑枸杞的营养价值高，价值可能会赛过黄金。
红枸杞的作用也挺多的，但是并没有野生黑枸杞营养价值这么高。红枸杞一般也能保证身体所需，因为黑枸杞实在是太贵了，很多人都买不起，觉得红枸杞就够了。市面上的野生黑枸杞也比较少见，平常人都是退而求其次的选择买红枸杞。
黑枸杞的营养价值很高，下面来列举一下营养价值主要有哪一些?
黑枸杞可以滋阴补肾、补肝，明目，预防高血压、高血糖、高血脂，对头晕目眩很有作用，还能美容抗衰老，增强免疫力等等。黑枸杞竟然有这么多作用和功效，那么应该多吃吗?其实多吃吃对身体是很有帮助的，但是平常人都很少去买黑枸杞，一般都是吃红枸杞，因为黑枸杞实在是太贵了。
黑枸杞跟红枸杞的吃法差不多，可以用来做的事情也很多。比如说，熬鸡的时候可以放一些黑枸杞，不仅看起来好看，也还能突出鲜味，并且营养价值也会变高。平常喝水的时候泡水喝也可以，一杯水可以放上几粒黑枸杞，这样这杯水就有营养价值了，还能补血。还有黑枸杞能泡酒，把黑枸杞放到酒里面，泡上一两个月就可以喝了。用黑枸杞泡的酒不仅好喝，而且还健康。
用黑枸杞的时候尽量省着点用，毕竟黑枸杞还是挺贵的。很多时候，可以用红枸杞代替黑枸杞，但是红枸杞的营养价值没有黑枸杞的高。如果想要营养价值高的话，那就选择黑枸杞。
在挑选黑枸杞的时候也要注意，如果选了不好的黑枸杞的话，营养价值会减少。最能看出来的就是，好的、优质的黑枸杞，一般泡水可以泡七八次，劣质的黑枸杞泡水的话只能泡一两次就没味道了。如果没有挑选好的话，就是用贵的钱买了劣质的、不好的东西，那就是亏本了。
