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怎样做鸡肉虾滑

用料

主料

青椒

200g

鸡肉

200g

虾仁

40g

鸡蛋清

1个

盐

黑胡椒粉

调料

生抽

10g

醋

10g

盐

白糖

青椒鸡肉酿虾滑的做法

往剁碎的鸡肉馅中加入蛋清、盐、胡椒粉，按一个方向搅打上劲。往青椒中塞入鸡肉馅，再塞入一个虾仁。油锅烧热，放入大蒜煸香，放入青椒，微微煎一下，加入生抽、醋、盐、白糖调味，倒入清水，盖上锅盖，焖5分钟。5分钟后，简单翻拌一下收汁，就可以美美的享用啦。

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