大家好，欢迎收看本期的节目，日常生活中我们经常会买活牙来炖汤喝，可是鸭肉好吃毛却难拔，很多人在拔鸭毛的时候觉得很费力气，怎么拔也拔不干净，宰杀鸭子的人都知道鸭子的羽毛与皮肤连接处比较紧致，
所以处理起来特别费劲！
其实将鸭毛拔得干干净净也是有技巧的，
如果不掌握好技巧，就是把几个小时也拔不干净。
白牙毛主要有以下两种方法，第一种方法就是灌酒！
在宰杀鸭子前可以先给鸭子灌上一点白酒，5到10分钟之后鸭子的毛孔就会舒张开，
然后再宰杀鸭子拔毛，顺着鸭毛拔鸭毛就很容易拔掉了，1到2分钟就能拔得干干净净，第二种方法就是加盐，先用冷水先将鸭子浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭毛的水中加入一小勺食盐，这样就能将所有的绒毛都拔干净了，速度较快而且又省力，但是需要注意的是烫鸭子
的水不要烧开，最适宜的水温是水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未达到沸腾之前，如果水温达到100℃，鸭子放到里面毛孔就会收缩，
毛更不易脱落了当然如果你觉得使用上述方法后，还是有细微绒毛的话，你可以使用高度白酒或酒精涂抹一下鸭子的绒毛处，打火机点一下立刻就能干净了！
好了，今天的节目就到这里了，欢迎大家关注评论，还会为大家带来更多精彩有趣的内容，
咱们再见。
