聚热点 juredian

焦炸丸子的做法步骤

冰箱里有一块五花肉,好久没有吃丸子,中午做个炸丸子,炸好的丸子还可以做糖醋丸子,丸子汤

By 四叶草jkyc

用料

五花肉 500克料酒 适量白胡椒粉 适量姜末 适量盐 适量味精 适量鸡蛋 两个馒头 半个玉米淀粉 2小勺面粉 1小勺

做法步骤

1、绞好的肉馅放入盆中

2、加入料酒+白胡椒粉+姜末+盐+味精

3、加入两个鸡蛋

4、加入半个馒头渣搅拌均匀

5、加入2勺玉米淀粉和1勺面粉

6、再次搅拌均匀

7、将肉馅放入裱花袋中

8、起锅烧油,油温5成热将肉挤进油锅中

9、炸制金黄捞出

10、外皮酥脆,外焦里嫩的丸子就做好了

小贴士

炸丸子里一定不能放葱

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

搜索建议:焦炸丸子的做法步骤