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梨子好吃的储存方法(梨子怎样储存才好吃)

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挑选

1、一般优质的梨果实新鲜饱满,果形端正,大小均匀适中,带有果柄;成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,细胞少,汁多,有甜味酸甜味;无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。

2、由于梨的肉质、风味不同,不同地区、不同人群对梨的种类喜好不同,所以要根据自己的喜好选择合适的品种。如购买秋子梨,要注意梨是否已经后熟。经后熟的梨不耐运输和挤压。已经后熟的,要买后即食,否则几天就会变质,失去食用价值。

保存

1、为了让梨熟的恰到好处,可以把梨放在冰箱的保鲜盒里一两天,然后再把它放到室温下的果篮中让它自然变熟,这样就会加快成熟的过程。

2、梨的水分较多,可用报纸将梨包住保存,以减少水分的流失,然后放在阴凉通风、有一定湿度的地方,一般可以保存3-4周左右。

3、梨也可以放入冰箱冷藏室保存,但最好用塑料袋密封一下,冷藏室的温度也不宜过低,保持在0℃以上为好。

来源:北京市农林科学院 北京农业科技大讲堂

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