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新疆怎样做葡萄干

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葡萄干是很有营养的干货,有着大量的铁、钙和糖分,能够补充人体所需的营养,闲时吃上几把是在适合不过了。

尤其是准备过年了,葡萄干几乎是不少人家中必备的年货,但是很多人买葡萄干回来不清洗就直接吃了,这样其实是不健康的。

之前圆圆也在挑选葡萄干的文中提到过,葡萄干表面一般都有杂质的,这些杂质吃多了对身体并不好,所以买回来的葡萄干最好洗过以后再吃。

那么大家知道怎么清洗葡萄干吗?圆圆的新疆朋友就曾教过圆圆一个清洗葡萄干的办法,今天圆圆就把这个小技巧分享给大家,如果你也不知道怎么清洗葡萄干,那就和圆圆一起学习一下吧。

大家是不是以为,洗葡萄干只需要用清水洗一下就完事了呢?但葡萄干是有很多褶皱的,里面会藏有很多脏东西。

只用清水不仅无法把葡萄干洗干净,还会破坏葡萄干的口感,所以我们可以试试另外一种办法。

第一步:

我们用一个比较大的碗来装葡萄干,然后在葡萄干里倒入一些面粉和食用盐,利用面粉的吸附功能和食用盐的杀菌消毒功能,把葡萄干褶皱中的脏东西清洗干净。

第二步:

我们倒入面粉和食用盐后,可以用手把面粉和食用盐抓匀,尽量让每一个葡萄干包裹有面粉和食用盐,然后倒入一点冷水。

这时候要注意,水千万不要倒太多,只要稍微没过葡萄干就可以了,然后我们再用手或是筷子搅拌一下,把葡萄干内部的脏东西搅拌出来。

第三步:

我们在把葡萄干放到干净的水中浸泡一下,用手轻轻地揉搓一下,把附在葡萄干表面的食用盐和面粉清理干净。

第四步:

洗完之后想要葡萄干口感好,要重新把葡萄干晾干,我们可以用漏勺把葡萄干从水里捞出来,放到沥水的篮子里,让葡萄干自然风干。

如果想要快点吃到葡萄干,可以把葡萄干放到烤箱中上火烘烤几分钟,这样葡萄干里的水分很容易就被蒸发掉了,但口感会没有自然风干的好。

葡萄干对于存放环境要求是比较高的,如果不注意存放,很容易就会潮湿变软,吃起来会黏腻,口感不好,那么应该如何存放葡萄干呢?

因为空气中都是有水分的,所以葡萄干接触之后就会变软,所以最好的办法就是把葡萄干放到密封袋中存放,把密封袋中的空气挤出来,然后再把封口封好,放到干燥中的环境放好。

如果是清洗过的葡萄干,大家一定要等葡萄干晾干后再放入密封袋中,以免葡萄干发生霉变。

也可以把装有葡萄干的密封袋放到冰箱中存放,冰箱的温度比较低,能够减缓葡萄干腐烂的速度,但是这个办法最多只能保存一个月,要尽快吃完。

如果买的葡萄干过多,实在吃不完,我们可以把葡萄干放入冰箱冷冻层,想要吃的时候再拿出来解冻,这样可以存放半年,但是口感肯定会变差,营养也会有所流失。

今天圆圆给大家分享了清洗葡萄干的办法,大家学会了吗?如果你觉得圆圆的小妙招不错,那就给圆圆点个赞和随手转发吧,我们下期再见啦。

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