近年来,骆驼奶粉因其高营养价值和独特口感备受欢迎。然而相比市场上常见的牛奶、羊奶,骆驼奶的价格相当不菲,引起了大家的广泛关注。驼奶粉为什么会比牛羊奶贵那么多?相信很多消费者都会有这样的疑问。
相信凡是买过驼奶粉的朋友,尤其是买过畅哺等一些驼奶老品牌的人肯定都深有体会——驼奶,是真的贵!尤其是全脂驼乳粉(纯骆驼奶粉),甚至能比一般的牛奶粉贵上十几二十倍。那这到底是为什么呢?今天新天雪乳业就来给大家详细解读一下!
原因一:骆驼数量稀少
在动物界中,骆驼被公认为是“上帝创造的奇迹”,它是一种很奇特的动物,因为综合了十二生肖某些生理特征:鼠耳,牛脊,虎爪,兔唇,龙颈,蛇眼,马鬃,羊胸,猴峰,鸡凤,狗踵,猪尾,被称为:全兽。所以有人称骆驼综合了其他动物的优良生命基因。
骆驼主要生活在干旱、半干旱的沙漠、戈壁地区,以戈壁滩上没有污染的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等可药用的植物为食,不仅拥有极强的生命力,而且拥有极高的营养价值。
目前全球的骆驼只有不到 2000 万头,其中很大比例的骆驼还不是产奶所用,相对的全球奶牛大概有 1.5 亿头,且大部分都是可以产奶的母牛,奶源非常丰富。物以稀为贵,骆驼奶奶源稀缺,自然就很珍贵。
原因二:驼奶产奶量稀少
骆驼怀孕期为13个月,产奶量一天仅2-3kg,一头几百公斤的健康母驼一天才产出两公斤左右的奶,仅仅是牛奶的五分之一 ,足以见其的珍惜。
其次是取奶困难。取骆驼的奶不像取牛奶那么容易,骆驼只有在嗅到小骆驼气味时才会分泌乳汁,且分泌乳汁的时间比较短,只有90秒左右。牧民为了保证骆驼幼崽能够摄取足够的营养,每次取奶的量只会取1千克左右。
取奶时间较短,取奶量低,加上取奶困难,因此驼奶价格偏贵。
原因三:驼奶营养价值相当高
一方面,骆驼奶含有相当全面的营养元素。相比牛羊奶,骆驼奶除含有更为优质的蛋白质、脂肪和钙等常规营养外,维生素与矿物质的含量也相当优秀,其中维生素C和铁的含量显著高于牛乳,维生素C含量约是牛奶的3.8倍,铁含量约是牛奶的10倍。
另一方面,驼奶的营养珍贵还在于它含有促进人体健康的天然胰岛素、类胰岛素生长因子、免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等珍贵营养物质,这些营养物质在控糖、人体免疫力等方面有着积极的促进作用!
此外,骆驼奶的物质分子更小,更有利于营养的吸收与利用!
原因四:驼奶工艺要求高
驼奶营养非常丰富,丰富的营养物质也造就了生产骆驼奶粉工艺的不简单,为保证骆驼奶原本营养物质的生物活性,在生产骆驼奶粉纯粉时,传统的高温喷粉工艺便不太合适,最好是需要投入精良的冻干低温喷雾干燥技术,才能最大限度的保障驼奶原有营养的活性。而在生产骆驼配方奶粉时,在奶源地建厂,采用婴幼儿奶粉生产标准的干湿混合工艺,也是产品品质高要求的体现。
综上所述,骆驼奶粉之所以比牛羊奶贵,是由于多种原因综合作用的结果。文章的开头我们提到了驼奶领域的顶端品牌——畅哺,小编也喝过畅哺品牌的驼奶粉,还送过家里的长辈。在这里给大家推荐一款畅哺品牌的全脂驼乳粉。
全脂驼乳粉通常是以生鲜骆驼乳为原料加工制成的。
而畅哺品牌全脂驼乳粉的奶源来自新疆伊犁的黄金有机牧场的生鲜双峰骆驼乳,秉承了一定的传统的驼奶加工工艺,同时融合了现代化乳品前沿制作技术,再结合先进的低温干燥技术研发生产而成。畅哺全脂驼乳粉在最大程度上确保了驼乳的纯度以及营养成分不流失,每一罐中都含有大量的维生素、蛋白质、钙、铁、锌、硒、钠等营养活性物质,能为人体补充每日必需的营养成分,均衡体内营养。
低至3岁儿童,上至100岁老人,日常坚持每天喝一杯畅哺全脂驼乳粉,既能补充蛋白质,又能抵御病毒的侵害,提高身体免疫力。