羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等成分,营养十分丰富。而我国的中医名著《本草纲目》之中也有记载,羊乳甘温无毒,有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便等功效。今天我们就一起来看下羊奶的药用价值。
对胃病的帮助
羊奶酸碱度在6.8-7.0之间,是一种偏弱碱性食物,对胃酸分泌过多和胃溃疡病人起到一种辅助性治疗作用。羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF),上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌,防治胃肠道溃疡的功能。而且羊奶的脂肪球更小,又含有较多的不饱和脂肪酸,消化时间短,更容易为小肠中的乳糜吸收,对胃肠消化不良有改善作用。
对肾病病人的作用
肾病患者大多有蛋白尿现象,大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降,而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担,因此羊奶的蛋白分子细小,不会给肾脏增加负担,利于消化吸收,适于肾病患者补充蛋白质。羊奶中的免疫球蛋白含量很高,加倍保护体质虚弱的肾病人群,提高日常抗病能力,以免肾脏功能受到其他病症影响而恶化,当然这只是对患有慢性肾炎的人来说,而急性肾炎和肾功能衰竭的病人喝羊奶就会加重肾脏负担。
骨质疏松病人的首选
钙质流失是引发骨质疏松的重要原因之一,因此我们在饮食中可以增加豆类和奶制品的摄入,以此补充体内钙质。而羊奶含有丰富的钙、磷、钾等矿物质,并且富含维生素D,维生素D能促进钙质吸收。羊奶中的免疫活性球蛋白能很好地弥补骨骼中缺失的蛋白质,帮助增加骨骼韧性,改变易损骨质,防止骨折发生。
来源:食悟
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