作者：小食代整合
今日要点
ofo创始人戴威咖啡创业项目被指陷入困境
东鹏饮料盘中触及跌停，公司回应
茅台冰淇淋已布局34家旗舰店
报告：火锅消费90后占比超过65%
在雀巢8年后，François宣布离任CFO
公司最新动向
ofo创始人戴威咖啡创业项目被指陷入困境
昨日，界面新闻记者从多方独立信源获悉，About Time Coffee目前的运营已经陷入困境，资金链遇到瓶颈，整个项目接近停营边缘。一位接近该项目的“知情人士”告诉记者，目前About Time Coffee在纽约已经开始关店。另一位接近戴威的知情人士对记者证实，整个About Time Coffee连锁门店的扩张计划已经彻底停止，原有门店的运营也处于停滞状态，维持着更简单的运营，项目内部成员都在观望。目前，About Time Coffee在纽约地区还有4家门店维持着运营。（界面）
星巴克CEO：对上海未来发展充满信心
上海市市长龚正昨天会见了美国星巴克公司全球首席执行官纳思瀚一行。纳思瀚说，此行切实感受到上海消费活力正迅速回升，对上海未来发展充满信心。企业将通过加大数字化升级、推出创新产品、拓展创意门店，助力上海成为国际消费中心城市，也将继续积极参与中国乡村振兴、低碳发展事业。（解放日报）
东鹏饮料盘中触及跌停，公司回应
今天，A股开盘后不到10分钟，东鹏饮料触及跌停，股吧中的股民怨声载道，原因是一则减持公告。东鹏饮料董秘办工作人员表示，公告是根据规定进行的发布，但并没有实际的减持计划。他提到，此前公司二股东君正投资在去年5月27日已经解禁并多次发布减持公告，但实际减持比例很小。对于股价如果持续下跌，东鹏饮料是否会出台稳股价(例如回购)等措施时，董秘办工作人员称，目前没有得到具体的通知。（中新经纬）
茅台冰淇淋完成全国内陆31个省区市旗舰店布局
昨日，茅台冰淇淋上市一周年之际，西宁、拉萨、乌鲁木齐、兰州、银川、海口、呼和浩特等7家旗舰店开业，此外，在贵州、广东、福建等地，11家体验店同步开业。目前，茅台冰淇淋已经完成全国内陆31个省区市共计34家旗舰店布局。（公司发布）
光明食品现身C919首航
近日，中国商飞全球首架交付的C919大型客机首航，其中经济舱的餐食“五福临门”含有光明与冠生园联合推出的大白兔奶糖风味牛奶。糖酒集团所属友谊特供则为本次航班的公务舱提供了桂花条头糕，作为配餐甜品。（公司发布）
本来生活网开启2023荔枝季
近日，本来生活网开启2023荔枝季，来自海南、广东高州的国产荔枝已首发上架，广州“增城荔枝”也将在6月至7月上架，以“桂味”、“糯米糍”、“仙进奉”等丰富品种满足多元化消费需求。平台近年荔枝销售额逐年增长，其中上海地区占全国荔枝销售额4成以上，北京次之；广州消费者则更注重单价，讲究量大实惠。（公司发布）
恒天然再次下调奶价预测
近日，新西兰乳企恒天然再次下调了本季度的预测牧场牛奶价格，将2022-2023年产奶季农场牛奶价格预测区间从每公斤乳固体8.0至8.6新西兰元缩小至每公斤8.1至8.3新西兰元，价格区间的中点降低10新西兰分至8.2新西兰元。主要原因是短期乳制品需求下降，尤其是来自中国市场的需求减少。（agriland）
雀巢任命新CFO，她来自伦交所
今日，雀巢宣布执行副总裁兼首席财务官François-Xavier Roger已决定辞任，以追求新的专业机会。他在雀巢工作了八年，雀巢称其提供了强有力的财务领导，并推动了公司可持续的价值创造。
现任伦敦证券交易所集团 (LSEG) 首席财务官兼董事会成员Anna Manz将在卸任后立即加入雀巢，担任首席财务官。届时，她将成为执行副总裁并加入公司执委会。此前，她曾担任庄信万丰集团（Johnson Matthey plc）的首席财务官和执行董事，领导战略、财务、采购和IT职能。在此之前，她还在帝亚吉欧工作了17年，担任过多个高级职位，包括首席战略总监、亚太区首席财务官和集团财务主管等。
雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）今天表示，Anna对消费品行业有深入了解，加上她在许多公司职能部门的丰富经验，使她有独特优势可以帮助带领雀巢进入下一阶段的价值创造。
据悉，为确保顺利交接，François-Xavier Roger将留任至她到来。施奈德对François致谢，称他支持雀巢制定和实施价值创造战略，并帮助和引导雀巢走过了此前三年非常动荡的宏观经济环境，祝愿他在接下来的工作中一切顺利。François-Xavier Roger则表示对此过程感到自豪，很高兴领导了一支高度专业的财务团队，认为现在是交出其职位的合适时机。他又感谢施奈德、董事会、执委会等对他的支持，期待能把工作顺利移交给Anna Manz。（公司发布）
Anna Manz
联合利华宣布领导层变动，涉及CFO和CDCO
联合利华今天宣布，首席财务官Graeme Pitkethly已通知董事会，他打算在5月底之前从公司退休。董事会现将对他的继任者进行正式的内部和外部搜寻。联合利华首席执行官乔安路（Alan Jope）对他在公司工作21年的贡献致谢，称其在完善公司战略和推动运营绩效提升方面发挥了重要作用。联合利华董事长Nils Andersen今天形容，在过去的八年里，他一直是董事会中一位非常重要的成员。
Graeme Pitkethly
此外，首席数字和商务官 (CDCO) 兼联合利华执行委员会 (ULE) 成员Conny Braams已决定于8月离开联合利华。她自2020年1月起加入ULE，此前曾担任多个高级管理职务，包括中欧执行副总裁 (EVP)；饮食策划亚洲、非洲和中东执行副总裁。乔安路感谢她在过去四年中对公司数字化、营销和商务议程的出色领导，以及她在过去30年中为联合利华做出的贡献，指她帮助公司转型为面向未来的完全数字化组织。Conny 继任者也将在适当时候宣布。（公司发布）
Conny Braams
日本可口可乐最先进饮料生产线在关东投产
近期，日本可口可乐装瓶公司在海老名工厂安装了该公司在日本最先进的饮料生产线，生产含有牛奶的绫鹰CAFE和Costa Coffee等产品。公司称，新技术使得咖啡和牛奶等成分分开消毒，能提升产品口感。这是继广岛工厂和京都工厂之后第三家引进先进生产线的工厂，也是关东地区的第一家工厂。公司希望减少京都工厂的长途运输和库存，来提高在东日本地区的竞争力和降低成本。（食品新闻）
研发与创新
日本罗森推出声称“改善睡眠”饮品
今日，日本罗森推出声称“改善睡眠”的限定产品，产品含有100mg的功能性成分GABA（γ-氨基丁酸），并降低了甜味与酸味，售价为含税160日元。（食品新闻）
Tim Hortons加拿大将推出新曲奇
昨日，Tim Hortons加拿大宣布，将推出三种口味“柔软而有嚼劲”的Dream Cookies，拟于6月21日起在加拿大各门店出售。口味将于下个月揭晓。（公司发布）
麦当劳在美通过新技术提高移动订购体验
近日，美国快餐公司麦当劳和Chick-fil-A（福来鸡）通过地理围栏技术改善顾客的移动订购体验。该技术将跟踪顾客位置并在他们接近餐厅时通知员工，以提供更热、更新鲜的食物。后者称，使用移动应用程序的顾客平均减少了1到2分钟的等待时间，应用程序上显示的估计等待时间准确率达90%以上。（fox）
ESG
减碳和减少原生塑料使用纳入雀巢在华高管考核
日前，雀巢大中华大区可持续发展总监张琦在被问及哪几个可持续项目享受到纳入高管考核待遇时指出“一个是减碳，一个是减少原生塑料使用”。张琦还表示，公司可持续发展委员会有三个工作组，一个工作组是实现公司的承诺，第二个就是让加速可持续发展融入品牌建设，第三个工作组就是跟利益相关方一起扩大影响。（21世纪经济报道）
玛氏英国试用纸包装
昨日，玛氏英国开始试行用可回收的纸包装代替塑料包装，旗下Quality Street（凯利恬）的11种传统糖果中，有9种改为纸质包装，另外2种保留了可回收的锡纸包装。使用新包装的产品在英国500家Tesco门店出售。这是为玛氏巧克力棒采用更环保材料的试点项目的一部分。公司称找到合适的纸包装是一项挑战，因为要有“足够的阻隔性能来保护巧克力”。（BBC）
行业一览
注册地址变更后旧版包装材料怎么办？
今天，市场监管总局官网刊登该局办公厅关于企业登记注册地址变更后旧版包装材料使用期限的复函。当中指出，本着节约资源、合理使用的原则，食品生产企业仅登记注册地址发生变化，实际生产条件并未改变的，企业已印制的旧版包装材料可以自登记注册地址变更之日起延期使用6个月。使用旧版包装、标签的食品，在保质期内可以继续销售。（市场监管总局官网）
多国20家境外水产品企业允许恢复对华出口
为丰富国内水产品供应，促进水产品产业链供应链稳定，经科学评估，海关总署于2023年5月26日起允许巴基斯坦、巴西、马来西亚、西班牙、新西兰、印度尼西亚等国家20家境外水产品企业恢复对华出口。海关总署将持续加强进口食品安全监管，为增进民生福祉、提高人民生活品质、促进外贸健康持续发展，作出海关贡献。（海关发布）
火锅消费90后占比超过65%
近日，第十三届中国火锅产业大会在成都开幕，联合利华饮食策划连锁渠道负责人姚鹏分享了《2023年火锅食客消费新趋势》。他指出，今年“五一”期间不少火锅门店创下门店翻台新记录，显现了餐饮行业的复苏潜力。在新消费趋势上，现在火锅消费主流以90后为主，占比超过65%。相比其他年龄段的食客，90后食客，尤其是95后Z时代人群，由于成长于物资条件相对优渥的时代，对于精神世界探索与需求相对更加强烈。无论从生活态度上，社会观念上，甚至是消费理念上，他们都会更加关注精神世界的感受与体验。（中国饭店协会官微）
超15万款新品亮相上海国际酒店及餐饮业博览会
昨日，上海旅游产业博览会（二期）暨2023上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）开幕，3000+展商携超过15万款新品亮相，现场将举办近40场论坛，涵盖餐饮、酒店文旅、食品饮料、预制菜、咖啡等各个领域。（公司发布）
2022年日本预制食品市场同比增加3.5%
近日，日本预制食品（惣菜）协会公布，2022年日本预制食品市场规模同比增加3.5%，达到10兆4652亿日元。其中，CVS的市场规模为3兆2801亿日元，居首位。其次是食品超市3兆816亿日元，熟食专卖店2兆8334亿日元。食品超市首次突破3兆日元大关。从不同业态的构成比例来看，与2019年相比，CVS缩小1.3%，而食品超市扩大2.8%。（食品新闻）
美国消费者仍对通胀感到担忧
夏日临近，美国餐馆营业者对销售额充满希望，但消费者仍对通胀感到担忧。在Datassential的调查中，约三分之一消费者计划在未来一个月内减少外出就餐，约一半的人计划保持目前的餐厅消费习惯。进入夏季后，优惠和促销活动通常会放缓，因为店家不需要它们来吸引顾客。但食客们开始抵制更高的菜单价格，并转向为餐饮支付更少费用的选择。（CNBC）
互联网+
菜鸟国际快递：618大促期间，欧美15国物流免费“升舱”再快10天
近日，菜鸟国际快递推出618多重物流升级措施。为此，菜鸟提前部署海、陆、空优势干线资源，保障商家发货时效。为助力中小跨境商家出海，菜鸟“一件起揽”服务持续优化中，上门揽收服务可覆盖全国200多座城市。此外，大促期间，菜鸟将联合速卖通(AliExpress）通过智能合单等技术为海外消费者进行物流服务升级，欧美15国新用户将获得3次物流线路免费升级的机会。包裹平均可再快10天-20天抵达。（36氪）
极兔收购丰网案公示
昨日起，深圳极兔供应链有限公司收购深圳市丰网信息技术有限公司股权案进行经营者集中简易案件公示。根据申报材料，交易后，极兔将持有丰网100%的股权，单独控制丰网；在2022年中国境内快递服务市场中，极兔份额为10-15%，丰网为0-5%。（市场监管总局官网）
