5个保存大米的小技巧，这样做，大米不生虫，不霉变，久放不变味
民以食为天，大米是我们生活中必备的主食，很多家庭一日三餐都离不开大米，家中不可能一日无米。所以，几乎每个家庭都或多或少有剩下来的大米需要保存。
正因为大米是我们生活中离不开的主食，别的食物吃完了可以隔三差五去超市或者市场购买，但是大米不管吃多吃少，几乎每餐都得要吃，不可能每天都跑市场去购买大米，所以很多人在买大米的时候一下至少买几十斤或者几百斤，几千斤的都有。
现在的大米有散装的和袋装的两种，即使是袋装的，一旦开袋食用，和散装的一样，直接暴露在空气中，如果遇到环境高温潮湿，干燥的大米会在很短的时间内变得潮湿、生虫、发霉、变质，变质后的大米不但口感变差，而且吃了会对我们的身体造成极大伤害。
那么怎样才能更好地保存大米，是大米能够久放也不变味呢，今天给大家分享保存大米的5个小技巧，这样做，大米不生虫，不霉变，久放也不变味，赶紧来围观吧。
第一种：米中放大蒜
大蒜独有的刺激性气味，可以用来驱赶米虫，方法是将大蒜去皮，用纱布包起来，上中下分别放上一包，每包3颗就可以了，可以有效防止滋生米虫。这主要是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的刺激性气味，把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫。
第二种：隔绝空气保存
准备一些可以密封的，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子，密封好，这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存，这样大米可以存放较长时间。
第三种：冷冻法
将大米放在低温的环境中也是比较好的方法，可以有效降低油脂氧化和滋生米虫，我们可以把大米放进冰箱冷藏储存，但请记住随吃随拿，再次拿出来放到常温是存不住的，因为冰箱内温度低，拿到常温下产生温差会让大米吸潮，很容易就变质。
第四种：海带放入大米中
干海带具有吸潮、杀菌、杀虫的作用，我们可以把干海带跟大米放在一起，可以有效吸潮、杀灭大米中的粉螨、蛾虫等。用量：100斤大米大约1斤干海带左右。
第五种：白酒保存
大米装入一个密闭的容器里，准备一两白酒，建议高度酒，用一个小的容器插埋在米的正中央，瓶口露出米面，然后盖上密封容器的盖子储存，白酒散发出来的乙醇气味可以有效消毒、杀灭米虫。
以上就是今天要给大家分享的内容，大米保存的小技巧，简单实用，因为家家户户都要保存大米，这样做，大米不生虫，不霉变，久放也一样新鲜好吃，赶紧收藏吧，大家学会了吗？
【文案编辑】目海食王小厨
