女人40岁是一道分水岭,保养得好不好,就得看方式对不对了。可以通过美容院、也可以通过瑜伽运动、也可以通过保健品等等,但最实在又最平价的便是食补了,女人一旦过了40岁,就会逐渐走入颜值下坡路。是什么导致女性逐渐衰老的呢?其实最关键的因素就是黄体酮。
对女性来说,黄体酮是体内一种十分重要的物质,可以维持雌激素和保护子宫。 上了年龄,聪明的女人,都会给自己补充“黄体酮”, 黄体酮刺激雌性激素分泌,保护子宫和卵巢健康,维持皮肤紧致光滑。
生活中有很多食物,自带“黄体酮”,女性若想比同龄人老得慢,就要多吃以下这些食物。或有助于延缓衰老,保持皮肤细腻光滑。
一、腐竹
推荐食谱【腐竹鸡蛋煲】
食材:腐竹、黑木耳、面粉、白糖、青红椒、鸡蛋、腐竹、葱姜蒜、豆瓣酱、盐1勺、生抽2勺、蚝油 1勺
1、腐竹用温盐水泡发;
2、一把黑木耳,面粉,白糖,温水,盖子盖上用手摇晃1分钟后再静置5分钟,快速泡发;
3、青椒切小块,红椒也切成小块,再切点葱姜蒜,打两个鸡蛋搅散,这时候木耳也泡好了,清洗一下,腐竹也泡的非常的好了,蛋液淋上去,拌一下,让每一块腐竹上都能裹上蛋液,再来20克玉米淀粉,继续拌一拌。
4、来倒油,试一下油温,先把腐竹炸一炸,用中小火就可以,炸到腐竹都变成了金黄色,就可以捞出来控油了,炸过的腐竹真的非常香。
5、锅里再加点食用油,下葱姜蒜爆香,来一勺豆瓣酱,郫县儿的豆瓣酱真的特别香,木耳加进去也炒一炒,倒入砂锅中,清水1碗,盐 1勺,生抽 2勺,蚝油 1勺,腐竹加进去,焖一会儿,煮开后转小火大约焖5分钟,让腐竹更好地入味,青红椒加进去,再焖2分钟,现在就出锅啦。
二、南瓜
推荐食谱【南瓜小面卷】
食材:南瓜200克、 西红柿2个、面粉250克、鸡蛋3个、香菇4个、 葱花、洋葱
1、南瓜200克,去籽去皮,然后切成薄一点的片,装入锅中,大火蒸10分钟左右就熟透了,取出来倒入大碗里,趁热捣成细腻的南瓜泥。
2、放凉后再少量多次的加250克面粉,没有干面粉后再下手揉面,揉成一个软硬适中的光滑的面团儿就行了,揉好后先盖上保鲜膜醒面10分钟。
3、醒面的时间我们来准备点配菜,香菇4个,洗净后切条,洋葱半个,切成小丁;再来2个西红柿,用开水烫一烫后去皮切小块儿,装入碗里后先放一旁。
4、再来一把小葱,切成葱段备用。接着准备3个鸡蛋打入碗中,加一小勺盐后搅散,起锅热油,倒入蛋液,蛋液快凝固的时候用筷子滑散,炒成大一点的鸡蛋块儿后盛出来备用。
5、面团儿醒好后取出来放砧板上,撒点干面粉后先用手掌压扁,再切成2厘米左右的长条。全部切好后取出一个小长条继续搓长搓细,像这样就可以了,接着搓下一根,全部搓完后挨着摆放到一起,然后再切成小面剂子,撒点干面粉后抖散防粘。
6、再准备一个卷寿司的帘子,表面撒点干面粉防粘,再把小面剂子放到帘子上,用手指按住一个面剂子后往后滚一圈。一个好看又精致的小面卷就做好了,全部做好后装入盘子里来。
7、接着起锅烧水,加一勺盐后大火煮开,然后倒入做好的小面卷,边煮边用铲子推动下,避免粘锅。煮个5分钟就差不多了,这时候小面卷全部飘起来就熟了。捞出来后再过一下凉开水降温,口感上吃起来会更爽滑劲道,泡一分钟后捞出来沥干水分,装入盘子后就可以了。
8、接着起锅热油,倒入西红柿,加一勺盐先把西红柿炒出汁。然后倒入洋葱和香菇,香菇炒软后倒入小面卷,接着开始调味儿,盐、鸡精、生抽、蚝油、糖、胡椒粉,翻拌均匀入味儿后倒入鸡蛋。继续翻拌几下就可以关火了,出锅前撒点葱段,好吃的炒面卷就做好了。
软糯劲道,鲜香入味儿,超级好吃。
三、豆角
推荐食谱【豆角焖面】
食材: 四季豆300克、五花肉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖、鸡精
1、四季豆300克,去头去尾去筋,然后掰成小段儿,清洗一下后晾干水分。五花肉150克,先切成片。再切点葱姜蒜,小葱切葱花,生姜切丝,大蒜切片。起锅热油,先下五花肉,煸炒出油脂,然后加葱姜蒜八角爆香。
2、接着倒入四季豆翻炒均匀。再加入清水、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖,鸡精,水量要超过四季豆才行。大火煮开后转中火焖6分钟,这时候我们准备半斤面条,面条最好是用生面条,它可以更好地吸收锅里的汤汁,如果是用干面条,记得提前蒸熟后再放,锅里煮好后放入面条。
3、翻拌均匀后再来上一勺香油,然后盖上继续焖10分钟。汤汁收干后加蒜末和葱花,就可以出锅了。加蒜末完全看个人口味,喜欢吃蒜的会觉得特别香,不爱吃的也可以不加。
四、包菜
推荐食谱【包菜炒粉丝】
食材:包菜、粉条、大、生姜、红干椒、葱、猪肉、食用油、老抽
1、包菜从中间切开,去掉里面的硬芯,然后再切成细丝,切好以后放入水盆中,加入一勺食盐,浸泡几分钟;
2、浸泡的时间我们来准备配料,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,几个红干椒切成段,葱一根切成葱花备用。准备一小块猪肉,肥肉和瘦肉分开来切,然后放入盆中备用;
3、把清洗后的包菜控水备用;
4、锅中烧水,下入一把红薯粉条,煮至八成熟时捞出,放入凉水盆中过凉,这样可以避免粉条粘连,然后倒入漏勺中控水,放入小盆中,里面加入少许食用油,再加入少许老抽,用筷子搅匀,这样做的粉条,上色又入味,不会粘锅,不会坨成块;
5、起锅添入少许食用油,放入肥油,炒出油脂,再放入瘦肉,把瘦肉炒香炒至变色。放入姜蒜和红干椒炒香,烹入少许料酒去腥增香。再倒入包菜丝,开大火翻炒,把包菜炒至断生,变软。再下入粉条,开始调味,加入一勺食盐,少许鸡精,一勺生抽从锅边烹入;
6、开中火翻炒30秒,放入葱花,翻炒均匀,即可起锅装盘。
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