普宁
普宁市是中国青梅之乡,中国蕉柑之乡,中国青榄之乡，这里的特产除了普宁青梅，普宁蕉柑，普宁青榄之外，还有普宁豆干，普宁豆酱，普宁蕉柑，狮头油柑，南糖，里湖凉果。
普宁豆干
普宁豆干是豆腐中的一种，首先制作豆干的是燎原镇光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了，自豆干制作成功后，便迅速地在光南传承发展起来，不仅成为光南村几百年来的主要副业，并逐步传播到普宁各地，而且随着时间的推移，它也从普宁广泛流传至整个潮汕，乃至中国的许多地方及海外。
普宁豆酱
豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。较著名的菜式有普宁豆酱鸡、普宁豆酱骨、普宁豆酱煮鳜鱼等。
普宁蕉柑
普宁蕉柑，广东省普宁市特产，中国国家地理标志产品，俗称大吉，商品名为潮汕柑，蕉柑果大、色艳红、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多，有产量高、保鲜期长的特点，被誉为柑桔皇后。另外，蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎，是柑桔类果树中著名的优质品种。
狮头油甘
油甘学名余甘，普宁各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细，质脆味甘，每100克鲜果含维生素C500-1800毫克，并含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，具有消痰、清热、解毒，降低血压、胆固醇和防癌等功能。油甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘，回味无穷。
南糖
南糖是桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖等的总称。制时精选花生仁，先用油炸，熟后加白猪肉丁于平盘上，后用麦芽糖、白糖加猪油熬苷，浇在花生仁和肉丁上，产品胶软不粘牙，香甜嫩滑且松脆，具有香、甜、松、酥、脆、油而不腻的独特风味，是为潮汕饼食名产之一。
里湖凉果
里湖镇凉果生产有悠久的历史，全镇有凉果企业100多家，拥有注册商标49件，获国家外观设计专利88个，里湖凉果主要产品有梅制品、榄制品、李制品等20多个系列产品近100多个花式品种，年加工量超过6万吨，创产值2亿多元，其中出口产值近亿元，是粤东地区凉果商品的集散地。
