茶是中国最常见的饮品,四季都可以饮用,不过每个季节适合的茶叶是各有不同的。现在正值初冬,天气逐渐变凉,喝一杯热茶,驱寒温暖,还能缓解天气带来的干燥。
所谓秋天平补,冬天温补。在这个萧索的时节里,藏养是人们活动的重点,讲究温补御寒,以安稳过冬。因此在这个时节,温热茶饮才是人们的喝茶的首选。下面的这3款应季茶正适合这个季节,好喝又养胃,快看看自己家里备了吗?
红茶--仙雾凤茗
一提起适合冬天喝的茶,红茶绝对是很多老茶客的首选。红茶向来以茶性温和著称,滋味甜润醇厚,非常适合在寒凉的时节饮用,给人带来温暖的感觉。
仙雾凤茗就是一款品质极为出色的红茶品种,产自四川省,是当地的特产茶。此茶的品质还受到了国家认可,受地理标志产品称号的保护。另外,这款茶定价亲民,实惠的价格和卓越的品质让它受到很多人的喜爱,让不少老茶客都对它情有独钟。
该茶的生长区在高山上,近千米的海拔,使当地昼夜温差大,茶树生长速度偏慢,有机质能够不断积累,使其茶叶内含的的营养十分丰富。另外,这里的茶树与云雾相伴而生,它接收的阳光多为漫射光,有利于其内芳香物质的合成,使鲜叶就带有浓郁的芳香。
除此之外,这款茶拥有卓越的制作工艺,该工艺是国家非遗名录中的一员。精湛的技艺给此茶带来了非常与众不同的味道,醇厚的味道中带有鲜爽感。在冬天喝此茶,既有温和的茶性,又能感受到鲜爽的口感。
品质特色:
该茶外形紧结,色泽呈乌褐色,外表油润有光,满披毫毛。它的茶香清新馥郁,幽长持久,香味高昂淡雅,十分好闻。茶汤色泽呈橘红色,透亮清澈。喝上一口,滋味醇正鲜甜,口感细腻丝滑,给人清新爽口之感。
黑茶--青砖茶
黑茶属于后发酵茶,茶性温和,能够起到御寒热作用,同样也适合冬天喝。这款青砖茶是一款产于湖北省的著名黑茶品种。此茶具有悠久的历史,极负盛名,甚至远销海外,在很多地方都有庞大的受众群体。卓越的品质使其深受众多人的喜爱。
品质特色:
此茶多以茶砖的形态出现,色泽呈棕褐色。茶香清新馥郁,持久的香味在满屋弥漫,令人唇齿生香。茶汤颜色浓郁,呈红色或者黄色,清澈明亮。细细品味,滋味醇厚浓醇,口感丝滑绵长,回味甘甜爽口。
老白茶--月光白
白茶属于微发酵茶,茶性偏凉,但经过长期存放的老白茶就很适合冬天喝。时间的沉淀使其茶性逐渐向温和转化,存放时间越长,茶味越醇厚。
白茶中有一款小众的茶叶--月光白,这款茶是白茶中的特色茶,产于云南省,很多人大概都不知道这款茶。但实际上,此茶品质非常出色,以奇异独特的香味而著称。
最独特的是,这款茶的制作工艺非常独特的,从采摘到成茶都不能见阳光,所以多在夜晚的月光下制作,因此,很多人将它称为月光美人。
品质特色:
此茶形状独特,干茶呈上白下黑的色泽,外表带有明显的白毫。茶香清新浓郁,四溢的香味持久高昂。茶汤色泽呈黄色,剔透晶莹。滋味醇厚清甜,入口丝滑绵软,回甘明显,令人无限回味。