欢迎大家来到圣女厨房，今天给大家分享枣糕（重油）的做法。
准备配料：
A红枣500克，水500克，牛奶400克，白兰地或朗姆酒30克
B鸡蛋1000克，砂糖1000克，盐10克
C低筋面粉1000克，小苏打15克，泡打粉15克，
D色拉油800克
烤温，上火180度，下火170度，烤60分钟（放纸杯烤18分钟）
制作方法：
将大枣去核，加入牛奶，水，酒，上锅小火熬开，将枣弄碎，没有多余的水分即可。再将鸡蛋，砂糖，盐放在打蛋缸里，先慢速后快速打到发白出纹理，再加入面粉慢速搅匀，打到回流缓慢时，加入大枣碎，色拉油搅拌均匀，装入裱花袋，挤入纸托八分满震一下，撒芝麻，放入烤箱，出炉完成。如果放入烤盘直接烤的，出炉需震一下，倒扣晾凉。
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