今天早上上班的时候看到一个早餐店在卖油条,想着很久没吃了,就买了一条。不得不说,现在的油条是真大条。当然价格也是不便宜,一条大概25cm的油条,要4.5元。只能说有点小贵。
想起之前去茶楼吃早茶的时候,点了一份油条,因为广州的茶楼点心菜单都是不写价格的,基本都是写代名词,比如“精点、顶点”等这些。所以没仔细看就点了一份。上来的是已经剪成三段的油条,看着也是挺大。
吃完结账的时候,才看到油条的价格写的是12块钱。跟我吃其他蒸点点心差不多一样的价格。以前吃的都是一两块钱,现在吃一条油条要这么贵,仔细想想感觉还是挺贵的。
跟同事说起这个事情,同事还说,这还不算贵,之前在广州有个网红店,一根油条卖到三十多块钱。为什么会这么贵,油条还是那个油条,只是上油条的时候会跟你念一段词,一边念一边剪。这就是所谓的仪式感,一根可能成本2块钱的东西,可以卖给你30多块钱。
我问一个茶楼的同行,他们卖这么贵,是不是都是现做的,他说现在都有冻品,直接拿过来,都不用解冻,丢进炸炉里面,偶尔翻一下就可以出锅了,现在没有人在店里还现做油条,有的话,可以贵到你吃不起。要吃现做的,现在估计只有一些村里面摆摊卖的才有了。
以前刚来广州的时候,是有看到不少早餐店都支了个大锅,在现场做油条,然后现场炸。但想想这几年,似乎这种店越来越少,少到早餐卖油条的都少了,现在基本就是卖包子,饺子,豆浆之类的。油条反而跟消失了一样。
虽然大家都很反感预制菜,但不得不说,我们的生活不知不觉中就已经被预制菜包围,才过头来才发现,已经成为大家习惯的东西了。你们说呢?