朋友们,大家好!
很多朋友都问过我,市场上卖的基本上都是加工好的蜂胶产品,很少能看看原料蜂胶,那这些加工的好蜂胶产品都是通过什么方法加工的呢,小编就给大家普及一下。
蜂胶是一种具有内广谱抗菌的物质,是促进机体免疫、等多种生物学活性的纯天然产品。
由于受到收取条件和环境影响,原料蜂胶含有蜂蜡等多种杂志,是不能直接食用的,必须进行提纯。
目前蜂胶主要通过乙醇、乙醚、水等溶剂进行提取。
1、乙醇提取法
用乙醇作为溶剂提纯蜂胶,是目前最常用的方法,用该方法提取的蜂胶各项指标均能达到标准,能全面地保存其有效成分,提取液,抗菌效果也好,食品安全性指标也符合要求。
2、超临界萃取技术
这种方法是当前化学提取技术中比较先进的技术。然而这种技术最适用于提取较小的物质,却不适用于较大的物质。
这种方法提取率只有乙醇提取率的20%左右,并且技术成本昂贵,不容易使用。
3、水提法
水是目前最廉价的溶剂,因此用水作为溶剂提纯,蜂胶也是近年来研究的热点之一。
关于水溶性蜂胶,一般也是要在乙醇提纯后向蜂胶中加入乳化剂制作而成。
还有一些个别的方法可以提纯,但是成本比较高,或者效果不理想,不能量产,也就不说了。
想要了解更多,解开蜂蜜的奥秘,请关注我,后期更精彩!
大家有什么不明白的,可以留言,小编会一一解答!