保健品这个雷坑，踩进去的人数不胜数，还有些人主动要跳进去，拦都拦不住，也是老年人和年轻人闹矛盾的主要原因之一。今天我们就来说一下曾经被传得神乎其神的冬虫夏草，冬虫夏草又被称为冬虫草，是一种昆虫的幼虫和冬虫夏草菌类相互结合的复合体。
很长一段时间，冬虫夏草都被当作药材使用，它的形成过程是这样的：冬虫夏草菌乘机进入了高山草甸中昆虫幼虫的身体里面，它能够使幼虫的身体变硬，蛋白质失去活性。在合适的条件下，这个幼虫的头部会长出棒状的子座，然后冬虫夏草的实体和幼虫的身体结合成了一个复合体，使得幼虫成为了植物。
这种药材的活性成分是虫草素，相传，它的主要功效是调整体内的免疫系统，能够抵抗肿瘤、抵抗疲劳、对肺肾都有益，甚至，它还能够止血化淤、美白皮肤、为身体补充营养。但要注意的是，冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。
但是，这种药材真的有这么好吗？
专家学者认为：中药冬虫夏草并没有什么特别神奇的药效，它的市场价值也不像现实中那么高昂。1936年8月，北平城的《世界日报》连续五天刊发了菌类植物学家周宗璜的专访，这次访谈的主题是——菌类植物与人生。
这次专访，首次将我们国家对菌类植物研究的最新成果向公众显示，同时，也是一种科普式的宣传。在这次访谈中，记者特别提到了菌类植物中价值比较高的冬虫夏草。
这里，我们把一些访谈内容摘取出来，供大家参考一下：
记者的问题：中药里面的冬虫夏草是如何演变而来的？
周宗璜回答：冬虫夏草确实是一种很有趣的菌类。
他刚说完，就去他私人房间里拿出了一个玻璃盒，里面放置了很多冬虫夏草的样本。也许是放置时间较长的缘故，这些样本都有些发黑。从外观上看，这些菌类只有一寸半长，跟一节豇豆一样粗。它们分两节，下面是虫蛹，上面是草，它刚好从下面的蛹长起来。
针对这种情况，记者又发问：这里的虫蛹到底是哪一种虫的？这种虫会不会是专门为冬虫夏草而生的呢？
周宗璜回答：关于冬虫夏草下端的虫蛹到底是什么虫，是普通的虫子还是特殊的虫子，其实，学术界还没有公断。现在，能够确认的是它属于昆虫的幼虫，外层包裹的蛹跟蝉蛹是一样的。
蛹草是寄生在夜娥的幼虫身体里，通过对幼虫身体的改造，使幼虫的身体变得发硬、干燥，然后，身体的头部长出了一个椭圆形、尾部钝圆的枝座。这种蛹虫草，不仅能够分泌出一种类似虫草素的东西，还是有效的活性成分。从药效上看，这种药材是冬虫夏草的最好替代品。
记者接着发问：如果这种幼虫没有死，它还能长出萌芽吗？
专家回答：一般是这样的，这种幼虫接受到草的孢子后，就开始为植物的发芽而准备，自身也慢慢进入死亡期，这是一个从动物变成植物的过程。
那么，冬虫夏草的产地在哪里呢？这种药材每年能够产出多少？它的药效怎样？这种菌类产自云南、贵州及两广地区，大概每年能够产出一万公斤左右，而每公斤大约是法币七元钱左右。
记者看到专家有些停顿，迫不及待地追问：那么，它的药效到底怎样呢？是不是跟相传的一致？专家回答道：相传，这种菌类能够治疗肺病，可以正常服用，四川人觉得这是一种补品。至于它的药效，我们暂时还没有化验过，所以，不能下结论。
可见，专家在公众面前，还是需要谨慎的。
有没有其它菌类跟这种冬虫夏草的性质一样？或者说冬虫夏草有没有其它种类呢？专家回答道：其实，除了这种冬虫夏草，还有其它的品种。我们常见的应该是蝉花，它是从蝉身体中发育起来的：蝉死去后，有一种菌的孢子会进入它的身体，并在里面发芽生长，形成一种菌类植物。
至此，专家完美得结束了这场访谈。
在上面近五百字的人物访谈中，我们可以看出，菌类植物的专家并不认同冬虫夏草有什么特殊的药效，它的市场价值也没有那么昂贵。
专家说的冬虫夏草每公斤是法币七元左右，按照当时法币与银元的兑换率，冬虫夏草每公斤是七块大洋。我们再算算每块大洋的价值，按照当时银价的折算率，每块大洋折合成人民币是一百五十元左右。八十年前的民国，冬虫夏草每克的价格是人民币一元左右，但是，到了今天，冬虫夏草的价值却高多了，每克的价格达到人民币百元左右。
可见，现在冬虫夏草的价值是民国时期的百倍。
但是，它的药效又怎样呢？
近年来，医药学家一直对冬虫夏草进行研究，终于，功夫不负有心人，2005年的一份研究报告明确显示，冬虫夏草有益于肝硬化的治疗。2005年《中国林副特产》第77期上刊发了黑龙江牡丹江医学院李晓岑的论文。论文指出，冬虫夏草可以降低肝硬化患者血清中的谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT），从而明显减轻肝硬化造成的肝损伤。
所以，黑龙江牡丹江医学院的实验结论，科学证明了冬虫夏草能有效起到保肝护肝的作用，是理想的肝脏保护剂，也验证了中华传统医学相关文献记载中冬虫夏草的神奇功效。
此外，随着近现代医学的不但发展，专家们还发现：冬虫夏草对人体各种脏器的功能具有调节作用，甚至，还具有直接抗病的功能。也因此，冬虫夏草有益治疗肝硬化的科学实验将给诸多肝硬化患者带来信心和希望，对众多慢性乙肝病人算是一个福音了。
但奇怪的是，从 2010 年至今，已有多家专业科研机构发表研究成果，证明根本无法在冬虫夏草中检测出虫草素了。更加令人出乎意料的是，也有机构指出：长期服用虫草倒是有砷中毒的巨大风险。砒霜大家都知道吧，砒霜中的毒性成分就是砷。
直到2016 年，国家食药监总局将冬虫夏草从保健品中除名，至于具体什么原因，大家若感兴趣的话可以自行研究一下。
参考资料：
【《全国中草药汇编》、《现代食用菌生产技术》、《中国林副特产》】
