“还是原本的配方,还是熟悉的味道”王守义十三香,中国人自己的味道!熟悉的广告词,熟悉的“十三香”,熟悉的王守义头像。
王守义十三香已在国内驰名近40年,是中式厨房一直比较依赖的佐料。
每包单价至今未能超过5元钱,一包就能煮上几锅炖肉的调味料,是如何经历商业竞争无情的洗礼,还能将品牌享誉全国呢?
而在现今社会这样变化多端的信息时代,王守义十三香作为一种传承式商品,它还能香多久呢?
60岁创业,传承手艺
“地道经典中国香,世代传承兴隆堂”,王守义十三香在商品外包装上的标语。从标语上看,王守义十三香由来已久,事实上也是如此。
王守义十三香的创始人王守义先生出生于解放前一个混战的年代,是百年传承兴隆堂的传人,一个往上最久能追溯到北宋时期,后来在清朝被宫廷采用的香料铺。
其秘方也曾是数代人精心传承保留而来。
王守义先生自其祖父手中得到秘方,在战火纷飞的年代结束之后,家人陷入窘困之地。
迫于生计,王守义先生,于1959年,于其儿子们以家庭小作坊方式开始经营,当时的“十三香”仅卖1角钱。
量小利薄,但因“十三香”的真材实料,也因王守义父子几人的踏实经营,小作坊的信誉极好,“十三香”成了人们逢年过节的必备之物。
而在1969年,由于当时时期的特殊性,小作坊只能关闭。
自1979年起,随着人们经商的热情日益高涨,终于,在1984年,凑到100元创业基金的王守义正值60岁,于花甲之年重新创业。
而由于当时秘方中的调料不能凑全,为了保持口感,也为了能健康安全,王守义结合传承数百年的秘方,食疗保健观念,及自己多年的经验,重新组成了配方,成为了“王守义十三香”。
而实际上,十三香并不是只有十三味,而是由花椒、胡椒、丁香等二十余味香料组成。
1985年,在二儿子王银良停薪留职回到父亲的公司后,王守义十三香申请了“龙亭”的商标。
随后在1987年又申请了外观设计专利,并将王守义先生的头像设计进去,作为防伪标识,可以说眼光独到,事实也证明这一举动为公司解决了无数难题。
虽然王守义十三香利润很薄,但随着经济发展的日新月异,又有着电视传媒广告的大力传播,王守义十三香在调料市场可以说春风得意,而其主料也很简单。
于是各种各样的“十三香”纷至沓来,侵权行为屡屡出现。
自80年代起,十三香用于打假的费用已超过2000万,配合相关部门打假近百起,无怪乎十三香现任掌舵人王银良曾说:十三香发展,在一定程度上讲,是打假打出来的。
而也正是十三香在取材工艺上的精益求精,在品牌形象上不遗余力地维护,使其一度成为家喻户晓的明星调料。而坊间也有着“南有老干妈,北有十三香”的名句。
“二代”挣脱固局,带家族多方向发展
如果说王守义让十三香有了出处,那么王银良就是让十三香有了去处。
王守义先生是一个传统的生意人,于他的年龄与眼界,将十三香配置而出,创造品牌已是极为难得,而将十三香的名头唱响全国,快速发展的人则是王守义的二儿子,王银良。
2003年,王守义先生逝世。其时,十三香的生意已初露峥嵘,其年销售达到了5亿元,刷新了十三香有史以来的纪录。
时年,担忧子女们为日益增多的利益的诱惑下走入歧途,王守义先生在弥留之际定下了公司不能多元化发展、上市、资本运作、做房地产生意的规矩。
老人苦心孤诣,想让后辈们踏实前行,少走弯路。而后辈们也都是很“争气”,无一不与老人的意志背道而驰。就连十三香的接班人王银良也未能幸免。
因王守义老人的逝世,家族中陆续出现多方投资的现象,甚至十三香的仿冒品都有一些是家族内部产生的,企业内战一触即发。
自2006年起,王银良意识到家族式管理对于十三香的发展有着巨大的阻碍作用,于是大刀阔斧,引进人才,开通最先进的生产线,结合自身优势,进一步扩充市场,完成了新一次的蜕变。
虽然销售仍在上升,但王银良并未就此满足,他忘记了父亲说的不准公司多元化发展的叮嘱,建立火锅品牌,想用餐饮带动调料进一步发展。
可惜,不久之后这一决定草草收场,无疾而终。
而此时,十三香还在房地产、商贸、广告等其他领域纷纷发展,结果都是惨淡收场,最终使得王银良的目光再次转向十三香,此时他才真正领会到了父亲的殷殷嘱托。
而此时的市场并非一成不变,裹足不前譬如逆水行舟,不进则退,2020年,十三香在河南的百强民企榜上仅排名第91位,年营收仅是海天的十分之一。
而时年,王银良已经70岁,仍然坚守在岗位上,其接班人迟迟未能出现。
三代已至,却被家族企业三振出局
都说“富不过三代”,在家族创业之时很容易忽略后代的教养,使其后代只能坐享其成,挥霍无度。而曾经的十三香长孙王太白也很好地诠释了这句话。
由于家族企业的快速发展,王守义及其儿子们的大部分精力都投入到了经营,而其本身也并非高学历,还曾因为读书少而上当受骗。
所以在长孙王太白的少年时期,长辈们让其独自出国学习,并给予高额的生活费用。
而少年王太白则在这种情况下开跑车,会友人,挥霍无度,并慢慢生出来雄心壮志,誓要在房地产上经营得道,出人头地。
然而现实却给他泼了一盆冷水,事业未发展起来,却因金融风暴陷入困局,只得低价抛售房产,低调回国,进入家族工作。
虽然有着创新的经营理念,但王太白在之前的行为一时得不到家族的信任。
而其全新的经营理念虽然理论上能使公司扩大发展,但终究是纸上谈兵,与十三香传统经营理念相悖,注定实现不了。
而其最大的理想仍旧是房地产,虽然在之后他又重操旧业,小有所得,但终究抵不过家人,最终答应再不做房地产了。
而重新回归家族企业的王太白还是未能持久,2014年6月净身出户,脱离家族,重新创业。
结语
十三香由100元起价,8分钱的利润赚的几十亿身家,却在香飘万家之后慢慢回落,掌权者70余岁高龄仍在坚持,却没有接班人出现。
王守义先生能在花甲之年创业并将生意发扬光大,凭借的不仅仅是祖辈相传的秘方,还有其不畏艰辛、踏实劳作的品格与不为利益变换的初心。
王银良作为十三香的守业者,古稀之年人就努力,凭借的是敢于向前的气魄与岁月带来的沉积,使其带领十三香发展出新格局。
但由于其传统的经营理念,在现今社会要持续发展,仍然力有不逮。
王太白作为王守义的长孙,虽继承了祖辈们的胆魄与头脑,却未能与祖辈们同行过,理念相悖,行事不合,最终脱离家族。但其能力还在,仍能创业发展。
没有谁能天生坐享财富,不管拥有怎样的起点,成功终究需要自己一步一步地完成!