一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！这个5月，我们就来复刻《向往的生活》里让人流连忘返的美食。黄磊老师下酒菜中，我最喜欢的是凉菜中的经典菜拍黄瓜。将黄瓜拍碎后，放上调料简单一拌即可。
你可以试试今天分享的这份凉拌黄瓜，清爽可口解油腻，特别好吃，脆爽的黄瓜搭配劲道的腐竹和香脆的花生米，真的太治愈了！拍黄瓜快手即得，配料食材灵活百搭，可以做成香辣、麻辣、酸辣等，我做的这款剩下来的汤汁都可以吃光光。
1.香菜清洗干净切成小段
2.干木耳提前泡发，焯水1分钟捞出过凉水
3.干腐竹用温水泡软，下锅汆熟后过凉沥干水备用
4.黄瓜清洗干净，用刀面把黄瓜拍散切成段
5.锅中倒入食用油，热锅冷油，直接把花生米放入锅中。当听到花生米发出噼啪声时，且花生米颜色变深后即可关火。把炸好的花生米控油捞出，等花生米完全凉透了就会很酥脆
5.把所有食材放在容器内，加入1勺蒜末、3勺生抽、半勺蚝油、1勺香醋、1/4勺盐、1勺糖、1勺花生碎和2大勺辣椒油拌匀
6.拌匀就OK了，看着就有食欲吧，全家人都爱吃，一日三餐搬上餐桌都不腻，口感酸甜可口。这个凉拌汁拿来做凉拌菜、 蘸饺子都非常不错，有了它轻松就能搞定各种凉拌菜啦~
小姿觉得人生应该多一些烟火气，回归生活的本质，人这辈子最重要的就是为顿饭！你最喜欢《向往的生活》的哪一道美食？欢迎下方评论区留言，有你们支持的每一天，都是向往的生活！图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！
